Le fumé de poisson a réduit de moitié.

烟熏鱼肉汁已经浓缩一半。

Le saladier se creusait, une cuiller plantée dans la sauce épaisse, une bonne sauce jaune qui tremblait comme une gelée.

盘中的食物渐渐减少，一只匙子稠的黄肉汁中，肉汁得像是冻住一般。

Ensuite, ajouter la viande à la sauce et faire cuire au four pendant 30 minutes environ.

然后，再加入肉汁且烤箱里烤大约30分钟。

Et là, après, je vais rajouter mes légumes, comme ça je vais pouvoir récupérer mes sucs qui sont collés au fond de ma casserole.

，接着，我要加入蔬菜，像这样我就能让蔬菜吸收锅底的肉汁。

Un seul suffira largement pour préparer une noix d'agneau panée, accompagné de son jus de viande, alors qu'il faudra plusieurs agneaux corses rôtis au four pour régaler tout un clan de gourmands réunis face à la baie de Calvi.

只需一只，就足以制作一份裹面包屑的羊膝肉，搭配肉汁享用；而若要招待一群聚集卡尔维湾前的大快朵颐者，则需要烤制几只科西嘉羔羊。