Les fromages à pate molle à croûte fleurie： Leur croûte est blanche et feutrée. Ils doivent leur nom à ce duvet de moisissure appelé "fleur" qui se développe pendant l'affinage.
皮是软
，成
。
名于炼
时生成
一样发霉绒毛。
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On l'appelle le bouillon blanc ou molène bouillon blanc. Il y a plusieurs espèces de molène, pour savoir si c'est bien la molène bouillon blanc, vous avez déjà ses feuilles bien duveteuses, voyez comme elles sont douces, très velues, claires.
它被称为毛蕊。毛蕊有
个品种，要确定
是否真的是molène bouillon blanc，你
可以看到它的叶子绒毛很，非常柔软，毛茸茸的，颜色浅。
