On a l'impression de boire un bout d'histoire avec toutes ces générations.

感觉就像和那代人一起品历史。

Et je ne pourrais envoyer qu'un d'entre eux en dégustation.

而且只能挑一个人进品环节。

On boit quatre générations. Il y a du travail en arrière.

们品四代。还有工作要做。

Allez, dernière dégustation de la semaine.

好，本周的最后一道品。

Voilà je crois que c'est la fin de la vidéo dégustation de fromage.

好，想这就是奶酪品视频的结尾。

Mais il faut en choisir un, lequel vous allez envoyer en dégustation chez Yann Brice.

现在你得做出选择，决定去参加品。

Non, mais personne ne bouffe autant que moi dans ce genre de dégustations.

不，但没有人像这样在品会上吃得那么多。

Je vais envoyer à la dégustation l'assiette de Guillaume.

选择让吉约姆的菜去参加品。

On sera sur une dégustation très bretonne à ce moment-là.

届时，们将体验一场极具布列塔尼风情的可丽饼品会。

Pour ne pas être influencé, nos chefs n'assisteront pas à la dégustation.

为保持公正，们不会参与品过程。

Dernière assiette de cette dégustation, l'appellation est simple, retour à la ferme.

这次品的最后一道菜，名字很简单，叫“回归农场”。

La palette aromatique du café est très importante, plus importante que celle du vin.

咖啡的（品）风味轮十分大，比葡萄酒的风味轮还要大。

Michel va choisir qui va aller en dégustation et qui va aller directement en dernière chance.

米歇尔将决定去参加品，直接进入最后的机会赛。

Un lieu de dégustation totalement inédit, où les assiettes des candidats seront dégustées sens par sens.

一个全新的品尝场所，选手们的菜品将通过不同感官品。

Je vais devoir choisir qui de David ou Alexis ira en dégustation, et qui ira directement en dernière chance.

得决定是大卫还是亚历克西的菜拿去品，另一个则直接进入最后的机会赛。

Alors on va commencer la dégustation Frédéric avec le premier binôme.

那么们现在开始品，弗雷德里克，从第一个团队开始。

La dégustation est terminée pour Frédéric Gonneau.

弗雷德里克·乔诺的品结束。

Si vous battez Cédric Grolet, vous êtes directement qualifié, c'est la même dégustation.

如果你们能击败塞德里克·格罗莱，就可以直接晋级，这也是比赛品的一环。

Les Chefs qui ne seront pas présents auprès de leurs candidats en cuisine dégusteront ensuite les desserts à l'aveugle.

大们不会在烹饪时帮助选手们，他们将会在品时以盲品的方式进行评估。

Tout à l'heure quand vous aurez terminé, on va emmener en salle face aux clients vos créations et celles du Chef.

等会儿当你们完成后，们会把你们的作品和大的作品一起端到餐厅给顾客品。