C’est une soupe épicée aux saveurs de la citronnelle.

这是一个柠檬味的辣汤。

Et voici la soupe « Khanom Tsiin » , bien épicée grâce à la pâte de curry rouge.

且这里汤“卡农金”，多亏了红咖喱面条非常辣。

C’est une saucisse de porc épicée au goût de citronnelle, de galanga, de feuilles de kaffir et de piment.

这是一种辣味的猪肉香肠，带有柠檬草，高良姜，青柠叶和辣椒的味道。

Phileas Fogg accepta la gibelotte et la goûta consciencieusement ; mais, en dépit de sa sauce épicée, il la trouva détestable.

福克先生接受了他的推荐，要了一盘子肉，仔细地品尝了一番。虽然肉里加了五香佐料，可是福克先生还是觉得有一股令人作呕的怪味。

Ses saveurs sont boisées, presque épicées.

它的味道带有木质感，几乎像香料一样。

Le poisson grillé en croûte de sel farci à la citronnelle et au kaffir qui est accompagné d’une sauce épicée et de riz gluant.

包着盐壳烤鱼，里面塞满了柠檬草和青柠，还配上辣酱和糯米。

Le mapo tofu est un plat de tofu frais accompagné de viande hachée dans une sauce épicée à l’ail, au poivre de Sichuan, aux piments et aux haricots noirs fermentés.

麻婆豆腐是一盘新鲜的豆腐，搭配肉末，和蒜、花椒、辣椒和黑豆发酵的豆瓣酱。

Le laap est une salade épicée de viande ou de poisson finement haché, assaisonnée de sauce de poisson, de petites échalotes, de feuilles de menthe, de jus de lime et de beaucoup de piment.

Laap是用切碎的肉或鱼制成的辣味沙拉，以鱼露，小葱，薄荷叶，酸橙汁和大量辣椒调味。

Le poisson préparé dans le style pollichathu est assaisonné de masala et grillé dans une feuille de bananier. Plat typique du Kerala, ce poisson se sert avec une sauce tomate épicée et du riz.

香蕉叶包鱼是把准备好的鱼用综合香料调味，在一片香蕉叶中烤制的。作为喀拉拉的特色菜，这道鱼会搭配辣味番茄汁和米饭用。

Si vous voulez goûtez l’un de ces plats, sachez que c’est quand même une cuisine très épicée et qu'il vous faudra peut-être un verre de lait de soja à la fin du repas pour soulager votre estomac!

如果您想尝一尝这些菜肴，要知道他们非常辣，并且餐后您可能会需要喝一杯豆浆来缓解您腹部的不适。

L'œuf au curry, couramment appelé " egg roast" au Kerala, est un œuf dur recouvert d'une sauce tomate épicée avec des oignons. La sauce s'épice de graines de moutarde, curcuma, coriandre en poudre, garam masala, et piments verts.

咖喱鸡蛋，在喀拉拉通常叫做烤蛋，是一种熟蛋覆盖着辣味番茄洋葱酱汁。这种酱汁是用芥子种子，姜黄，芫荽粉，综合香料和青椒做成。