Par contre, une des grandes différences, c'est qu'ils n'évoluent pas dans les mêmes systèmes sociaux que nous, et ne connaissent pas les proverbes du type : « Une truite dans la marmite vaut plus que deux saumons dans la rivière. »

然而，较大区别之，猴子与我们同社会体系中进化，它们知道这种类型的谚语：鸟手，胜过两鸟林。

Je rêvais que Mme de Guermantes m’y faisait venir, éprise pour moi d’un soudain caprice ; tout le jour elle y pêchait la truite avec moi.

我想入非非地仿佛觉得盖尔芒特夫人时心血来潮，对我钟情，邀我去玩；她整天都陪伴我钓鱼。

La moule émet des larmes qui vont venir se fixer sur les branchies des truites où elles vont vivre quelques mois pour se nourrir tranquillement.

贻贝流出的眼泪将落鳟鱼的鳃上它们将那居住几个月来进行安地喂养。

Prisonniers de l'île, ils affrontent les éléments et surtout le soleil. Pour la truite tachetée et les autres, même s'allonger est une activité codifiée.

猪成了这座岛的囚犯，它们面对着各种元素，尤其是太阳。对这只斑点猪和其他猪来说，躺着都是种制度化的活动。

Ça permet d'avoir dans cette rivière des truites à âge égal, beaucoup plus grosses que d'autres rivières d'Ariège ou d'Aveyron ou des Alpes.

这使得这条河里的鳟鱼同等年龄下，比阿列日、阿韦龙或阿尔卑斯山脉其他河流中的鳟鱼大得多。

Monsieur Grégoire, interrompit madame Hennebeau, je vous en prie, encore un peu de ces truites… Elles sont délicates, n’est-ce pas ?

“格雷古瓦先生，”埃纳博太太插嘴说，“请再吃点鲟鱼… … 味道吧？”

Je pense que c'est fini, les enfants. Si la Truite est partie, on ferme boutique.

孩子们，我觉得要结束了。如果Truite走了的话，我们就要关店了。

Curieusement, cette truite tachetée ne se donne pas cette peine.

奇怪的是，这只有斑点的母猪却费力寻找食物。

On cherche à connaître finalement l'ampleur de ce déplacement, le parcours que va faire cette truite, pour détecter si à certains endroits, elle est bloquée, s'il y a besoin d'aménagements à faire, en créant des passes à poissons si nécessaire.

我们最终想知道这种迁移的范围，这条鳟鱼行进的过程中，检测某些地方是否被阻挡，如果需要改进，必要时我们会创建鱼道。

Tant qu'il y aura des truites, des ombres et des vandoises, croule la terre, craque le monde.

只要有鳟鱼、茴鱼和雅鲁鱼，大地就会崩塌，世界就会破碎。

Donc, ensuite, on a les petits filets de truite, qui ont été vraiment cuits délicatement.

所以去，接下来，我们加上经过精心烹制的小鳟鱼片。

Son mode de reproduction également est très particulier puisqu'elle a besoin de la truite fario pour se reproduire.

它的繁殖方式也特别因为它需要靠褐鳟来繁殖。

Au fourneau, avec les ingrédients du jour, une truite fraîche de l’Ardèche, des mousserons, les petits pois et des ravioles à la farine de châtaigne.

新鲜的阿尔代什鳟鱼，食用伞菌，小豆还有栗子粉做的饺子。

Moi, je suis pas comme Truite.

我和Truite样。

Nous sommes là, sur le Doron de Beaufort, pour étudier les déplacements de la truite commune, la truite fario, qui a besoin de remonter le cours d'eau pour aller se reproduire.

我们现Doron de Beaufort，为了研究褐鳟的迁移，褐鳟，它是需要游到上游进行繁殖的鱼类。

Elle songeait aux plats exquis servvis en des vaisselles merveilleuses aux galanteries chuchotées et écoutées avec un sourire de sphinx, tout en mangeant la chair rose d'une truite ou des ailes de gélinote.

Ensemble, pendant les longs étés de l'enfance, ils arpentent ce royaume à l'ombre des mélèzes, ils pêchent des truites, ils coursent les chamois et, surtout, ils se taisent.

La truite : elle veut dire « la truie » femme du cochon, mais elle veut montrer le niveau intellectuel de Brigitte en faisant une erreur de vocabulaire