Je le dresse en moule sphère complète et je mets en surgélation.

我把它形模具并冷冻。

OK. L'idée de Guillaume est très séduisante, mais elle nécessite des temps de surgélation très importants.

纪尧姆的想法很吸引人，但它需要非常长的冷冻间。

Une fois que mes cœurs de griottes sont en surgélation, je lance ma mousse mascarpone.

一旦我的樱桃心冷冻好了，我就开始准备马斯卡彭奶油。

Tu as des trucs en surgélation, là?

有东西正在冷冻吗？

Lorsqu'il porte la mention« pain de tradition française» , il ne doit subir aucun traitement de surgélation au cours de son élaboration et ne contenir aucun additif.

只要冠以“法式传统面包”的名号，制作面包，就不应进行冷冻处理，也不应加添加剂。