Puis j’ajoute 40 g de sucre et 20 g de saindoux, je pétris encore.

然后我加入40克的糖和20克的猪油，继续揉面。

Dans un cake salé, troquez votre beurre par de la graisse de canard ou du saindoux.

在一个咸的面，把黄油换成鸭脂或者猪油。

Maheu montra à Étienne la Mouquette, qui, ronde et grasse comme une vessie de saindoux, tournait violemment aux bras d’un grand moulineur maigre : elle avait dû se consoler et prendre un homme.

马赫把穆凯特指给艾蒂安看，她又胖又圆，活一个猪尿脬，正在一个瘦高个子的井口工的怀激烈地旋转着。这回她心该，又叫她抓住一个男人。

Oui, elle riait à l’Assommoir, à la pleine lune du père Colombe, une vraie vessie de saindoux, aux consommateurs fumant leur brûle-gueule, criant et crachant, aux grandes flammes du gaz qui allumaient les glaces et les bouteilles de liqueur.

是的，她在笑这家小酒店，笑那大腹便便的哥仑布大叔，笑那些真正的酒囊饭袋，笑那些抽着烟斗，向地上吐着痰的酒客们，更在笑那些被明亮的煤气灯从镜子映得透亮的酒瓶。