Sa spécialité à base de crème praliné.

它的特色是杏仁奶油。

La prochaine étape, c'est le praliné.

下一步是做果仁糖。

Ce qu'on appelle le praliné, c'est le caramel mélangé aux amandes.

所谓的果仁糖是与杏仁混合的焦糖。

Le coup d'œil ça vient à la fin, quand on enveloppe le praliné de chocolat.

最后，当我们用巧克力包裹果仁糖时，一目了然。

La vendeuse de la chocolaterie : Après donc en praliné toujours ? Oui ?

所以它还是果仁糖？是吗？

Et lui se dit, je vais créer une gaufrette, une gaufrette avec une ganache, donc soit la gaufrette pralinée, soit la gaufrette vanille, et pour ça, je vais carrément aller en espionnage en Angleterre.

于是他暗自思忖，我要研发一款夹心华夫饼干，一款夹着甘纳许的华夫饼干，可以是果仁糖口味的，也可以是香草口味的。而为了实现这个目标，他索性直接去英国搞起了 “技术侦察”。