Tout simplement, on va mettre la mozzarella au milieu.

很简单，我们在中间放上马苏里拉。

La scarmozza, c'est une mozzarella qui est fumée.

斯卡莫扎奶一种熏制的莫扎里拉奶。

Vous vendez encore de la mozzarella ?

你们还卖马苏里拉奶吗？

La société fournissait de nombreux hypermarchés français en mozzarella di bufala certifiée.

该公司向许多法国大卖场提供经过认证的马苏里拉奶。

Je vais tout de suite pouvoir ajouter la mozzarella que je vais couper grossièrement. Et voilà !

马上就可以加入莫泽雷勒，我粗糙地切一下。好！

Oui. - de la mozzarella, du jambon ?

的。莫泽雷勒，火腿？

La mozzarella, il ne faut jamais la manger froide.

不的马苏里拉奶。

A l'université agroalimentaire de Foggia, la mozzarella fait désormais partie des priorités.

在福贾的农业食品大学，马苏里拉奶现在一个被优先考虑的问题。

On va assaisonner les pousses de cresson et la mozzarella à part.

我们将给水田芹的芽加调味料除马苏里拉以外。

C'est le nouveau scandale qui ternit la réputation de la mozzarella.

这玷污马苏里拉奶声誉的新丑闻。

Puis je vais rajouter une couche d'aubergines, un peu de mozzarella, du Pecorino.

然后我铺一层茄子，加入少许马苏里拉奶以及佩科里诺奶。

Surtout, si c'est une bonne mozzarella, il faut la manger à température ambiante.

尤其对于品质较好的马苏里拉奶，必须在常温下食用。

Nous avons analysé 100 mozzarella di bufala, et sur ces 100, 12 n'étaient pas conformes.

我们分析100个马苏里拉奶，而这100个中，有12个不符合求。

Sauce tomate, mozzarella et le spianati piquante, c'est une saucisse piquante qui nous vient de Calabre.

番茄酱，莫泽雷勒和辣香肠，这产自卡拉布里亚的辣香肠。

Il y a un côté maternel, dans une bonne mozzarella ; c'est sentimental.

一块好的马苏里拉奶会有妈妈的味道，这说得有点矫情。

Quand on vend un fromage comme la mozzarella, sous forme râpée ou moulue, on risque d'obtenir des agglomérats.

当我们出售像马苏里拉，这样磨碎的奶时，我们可能会拿到结块。

Autre conseil de Laura : privilégiez la mozzarella " di bufala Campana" , protégée par une AOC.

优先选择受AOC保护的坎帕尼亚水牛马苏里拉奶。

Selon le comité en charge de protéger l'appellation, la mozzarella di bufala campana serait en danger.

根据负责保护指定的委员会所示，马苏里拉奶公司正处于危险之中。

Guido produit toutes les mozzarellas di Bufala de Nello.

圭多生产的87吨马苏里拉奶。

Même si c'est la même mozzarella, le même lait, la même personne qui l'a fait.

即使同一块马苏里拉，同样的奶，同一个人制作的。