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M. Harissa (Japon) dit que le Gouvernement japonais a été profondément préoccupé par les affrontements entre Israéliens et Palestiniens qui font fait 200 morts et des milliers de blessés.

Hirata先生(日本)说,日本政色列同巴勒斯坦之间最近发生的冲关切,这些冲已使200死亡,数千受伤。

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Top Chef 2023 顶级厨

Elle va apporter de la personnalité, cette harissa.

辣酱将会增添

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Top Chef 2023 顶级厨

Je prends un condiment à base d'harissa que je viens mixer avec des framboises et des mûres.

我用辣椒做的调料,将其与覆盆子和黑莓混合。

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Top Chef 2023 顶级厨

Et enfin, une harissa framboise, hyperverné en goût pour que ça tabasse le palais de la personne qui va déguster.

最后,是一种非常郁的覆盆子哈里萨酱,,给品尝者带来强觉冲击。

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Top Chef 2023 顶级厨

Cette harissa va déboîter en termes de saveur.

辣椒酱的风将会非常惊艳。

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德法文化大不同

Ce mets se compose généralement d'un bouillon de légumes et de viandes, le tout épicés au ras el-hanout et relevés d'une pointe d'harissa.

菜由蔬菜和肉类熬制的汤构成,佐以ras el-hanout混合香料调,并点缀少许harissa(北非辣椒橄榄油酱)增添风

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德法文化大不同

Et on l'arrose comme il se doit d'une petite bouteille de Sidi Brahim ou de Boulaouane, de quoi éteindre le feu animé par l'harissa.

再点上一瓶西迪布拉希姆或布阿拉万的酒,浇灭辣酱带来的火辣口感

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Top Chef 2023 顶级厨

J'ai décidé d'ajouter une pointe de sauce harissa dans mon jus de tourteau pour vraiment venir donner un petit kick épicé dans ma recette.

我决定在我的蟹汁里加一点辣椒酱,以便给我的菜谱增加一点辣

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Top Chef 2023 顶级厨

La harissa, elle est essentielle dans cette recette dans le sens où ça va être ce condiment, cette espèce de moutarde de fruits qui va permettre de faire varier les bouchées.

哈里萨酱菜中非常重要,因为它是一品,就像水果的芥末,可以让每一口的都有所变化。

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Top Chef 2023 顶级厨

Harissa framboise, ça, ça peut être génial.

覆盆子哈里萨酱,听起来很棒。

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Top Chef 2023 顶级厨

Le condiment à harissa, ensucré, ça se fait pas souvent vu.

的辣椒酱并不常见。

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