Dépositaire d'un savoir-faire ancestral, David perpétue une tradition familiale plus que centenaire, et cette histoire s'écrit dans le sud de la France, entre Béziers et Montpellier, dans le village de Pézenas.
Ici, c'est précisément les techniques qui valent le plus sont celles qui sont dépositaires de la question de la valeur, des choses produites par les autres techniques.
" Vous êtes les dépositaires des valeurs' humanistes de la France! " Message d'Emmanuel Macron prononcé aujourd'hui à Oradour sur Glane et destiné à la jeunesse.