Ils apportent une touche de croquant et de fraîcheur au repas.

它们为这一餐增添了一丝酥脆和新鲜感。

Jacquot le croquant, La Mare au diable et d’autres livres du même genre.

乡下人雅克，魔沼和同类其他书。

Parce que je veux garder le croquant, vous pouvez les laisser plus longtemps.

因为我想保留它，你们可以煮得久一点。

Pourquoi ? Pour qu'elles gardent un petit peu le croquant.

为什么呢？是为了让它保持一点酥脆感。

Oui, dit-elle en croquant dans sa biscotte.

“好吃。”她说着，啃了啃面包片。

Là ça a le côté bien acidulé, bien croquant en plus avec la passion, c'est super.

它很酸、很有，再加上百香果，真是太棒了。

C'est juste pour la déco et pour donner un tout petit peu de croquant à la préparation.

这是为了装饰，也是为了增加脆感。

Les sbires voyaient qu’ils n’avaient pas affaire à un gentilhomme, et ils le traitaient en véritable croquant.

卒们看见交到他们手里不是一位绅士，便把他当成了真正乡巴佬。

Avec un petit peu de noix, du croquant.

加一点坚果提升口感。

Voila on a déjà salé à la cuisson mais j'en rajoute toujours après pour avoir un peu plus de croquant.

煮饭时我已经加过盐了，可是我还要再加一点，使米饭更有。

C’est une sorte de soupe composée de poisson-chat, de poudre de riz, d’œufs, de pois croquants et de beaucoup d’autres ingrédients.

这是一种汤菜，里面有鲶鱼、米粉、、豆和很多其他材料。

Plongés seulement quelques secondes dans de l’huile d’olive, ces poissons sont servis bien salés et croquants, avec quelques gouttes de citron.

只放到橄榄油中炸几秒钟，这些鱼就会被很好调味，炸酥脆，再洒上几滴柠檬汁食用。

Je trempe ce cake dans un glaçage au chocolat croquant.

我把这款糕浸入脆巧克力糖衣中。

Ça sent bon la salade et elle a l’air bien croquante. On peut passer à table.

这沙拉闻起来很香，看起来也很脆。我们可以开吃了。

On va prendre les piments doux, vous pouvez prendre des poivrons, c'est juste histoire de donner du croquant, un peu de couleur au curry.

我们取点甜椒，你们可以取点大椒，这只是为了使咖喱肉变得松脆，并且给它加点颜色。

Zoé Varier : Non, non, c'est parce que l'image est très jolie qu'en croquant dans la pomme vous entendiez la neige de l'Europe !

佐伊·瓦里埃：不，不对，这是因为想象画面非常美，咬苹果时候，就会听到欧洲下雪声音！

Il est moins riche en eau, il a plus de tenue à la cuisson, il est plus croquant, il a un goût plus subtil.

这种蘑菇水分含量较少，更耐烧煮，更有，味道更加清谈。

Frits dans de l’huile de noix de coco, huile très utilisée dans les mets indiens, ces snacks croquants se retrouvent à chaque coin de rue.

椰子油是在印度很常用油，在椰子油中炸过，这些松脆小吃在每条街上都能找到。

Donc, là, vous avez un contraste de texture et de croquant à la fois des épices et de salsifis, et donc la patate douce qui amène une douceur au canard.

所以这样会在甜菜和婆罗门参之间有一种口感上对比，并且红薯能给鸭肉增加甜味。

En rentrant chez lui, il posa son cabas sur la table de la cuisine, rangea méticuleusement ses maigres courses et gagna son salon en croquant une carotte. Le téléphone sonna.

回到家之后，他把菜篮放在厨房餐桌上，小心翼翼地收拾着里面为数不多“战利品”，然后咬着一根胡萝卜走进了客厅。就在这个时候，电话响了起来。