Tous ces pauvres diables, ajoutait-il, manouvriers dès l’enfance, ont vécu jusqu’à leur arrivée ici de lait caillé et de pain noir. Dans leurs chaumières, ils ne mangeaient de la viande que cinq ou six fois par an.
Il y avait avec cela du « skyr » , sorte de lait caillé, accompagné de biscuit et relevé par du jus de baies de genièvre ; enfin, pour boisson, du petit lait mêlé d’eau, nommé « blanda » dans le pays.
La peau qui se forme à la surface de la crème doit être soigneusement enlevée. C'est une partie très précieuse. Le lait fermenté s'agglomère en morceaux de lait caillé.
么样？很好“。。。但这并非所有。
粗活，他们在来到这里
前，吃的是黑面包，
杜松浆配在一起的
