Mon petit neveu raffole du poisson braisé en sauce soja.

我小侄子对红烧鱼情有独钟。

On va regarder si on utilise la viande braisée ou la viande défilochée avec le jus.

我们要决定是用炖肉还是撕碎肉来做这个酱汁。

On est presque sur des poireaux braisés, j'ai envie de dire, en termes de technique de recette.

关于这个食谱做法方面，我们几乎是在炖大葱。

Par exemple, le poulet braisé est mal doux.

例如，红烧鸡很甜。

Cela veut dire : le poulet braisé est très très très très délicieux.

红烧鸡是非常非常非常美味。

Les frutti di mare brasati sont tout simplement des fruits de mer braisés tels que des crevettes ou du poulpe.

frutti di mare brasati 是简单红烧鲜，如虾或章鱼。

La plupart, je vais dire les 35 % de nos recettes ici, c'est le hanneton braisé.

我想说，我们这里 35% 食谱都是红烧金龟子。

Papa apporte le poisson braisé en sauce soja, qui représente la prospérité, et des Rouleaux de Printemps Frits dorés, autre symbole de richesse.

红烧鱼寓年年有余，炸春卷，寓黄金万两。

On sent les endives braisées comme ça, comme un lit un peu confortable, qui viennent quand même apporter un peu de suavité pendant la dégustation.

我们能感觉到这些炖苦白菜，就像一个舒适床铺，为品尝过程带来了一丝温和。

Je vais vous montrer ça. Ça c'est le plat mythique, mélangé entre le foie gras, la truffe, le plat de côtes braisé et le fameux hamburger américain.

我给你看。这是一道传奇菜肴，混合了鹅肝、松露、红烧排骨和著名美国汉堡。

Ce sont ceux qu'on sert habituellement à l'armée : dinde farcie, bœuf braisé, oie à la broche, cochons de lait, anguilles et dorades.

这些是军队中通常供应：酿火鸡、红烧牛肉、烤鹅、乳猪、鳗鱼和鲷鱼。

Voilà, donc à l'intérieur, on a une laitue, sûrement peut-être un peu braisée.

看起来里面有一些生菜，可能稍微煎过。

Vous n’aurez que l’embarras du choix avec les différentes viandes, braisées, rôties, grillées, et leurs garnitures de légumes variés, simplement poêlés ou mijotés en sauce.

你会被宠坏选择与不同肉类，烤，烤，烤，和他们不同蔬菜配料，只是泛油炸或煮在酱汁。

Alors là, je suis en train de couper très finement ma viande qui a été braisée.

现在，我在切非常细炖肉。

Je partirais plutôt sur du poulet braisé et une petite sauce acidulée à la tomate pour accompagner le tout ; avec un peu de piment, bien sûr.

我宁愿选择红烧鸡和一点浓郁番茄酱来搭配这一切；当然还有一点香料。

Une endive braisée, coupée finement et cuite très rapidement avec un peu de zeste d'orange, c'est très savoureux.