L'esprit encore mal réveillé, le boulanger lui donne les pains commandés.

面包师傅还处于中，递给了她她要的面包。

La boulangère : Deux euros, s'il vous plaît.

2欧。

La boulangère. — Tu as perdu ton chat ?

老板-你的猫丢了？

J'ai un peu parlé avec la boulangère, on se connaît.

我和面包店老板说了会儿话，我们俩认识。

Je n'ai pu acheter mon premier tracteur qu'en 1970 et j'en payais l'assurance grâce aux fagots de bois que je vendais au boulanger.

我在1970年购买我的第一台拖拉机，多亏了我把木捆卖给面包师，所以我能给它买保险。

Un boulanger retiré ? demanda la fruitière.

“是那个退休的面包师吗？”卖苹果的女人问。

Depuis qu’elle s’est installée dans le quartier, elle observe le boulanger, souriant et timide.

自从她在这个小区生活，她就注意到这个卖面包的人，爱笑而腼腆。

Mélange de farine, d’eau, de sel et de levure, elle est pétrie puis scarifiée par son boulanger, avant d’être plongée dans un four à très haute température.

面包师将面粉、水、盐和酵母混合在一起，揉面团并刻上划痕，然后放入高温烤箱中烘烤。

Non. Du petit Eric, le fils de la boulangère.

没有。在说小Éric，面包店女主人的儿子。

Franchement, j'ai bien aimé, ça m'a fait plaisir de découvrir ce magnifique métier de boulanger.

坦白说，我很喜欢，让我很高兴的是发现面包师这一伟大的职业。

Céline y joue le rôle de la boulangère et moi, je commande mon pain.

在那个单元里，Céline扮演了面包师的角色，我则负责订购面包。

Allô ! Bonjour, madame, euh... c'est le boulanger à l'appareil.

您，女士。我是面包店老板。

Solidement campée derrière son comptoir, mains aux hanches, la boulangère observe en hochant la tête les voitures qui défilent depuis l’aube sur la nationale 7, pare-choc contre pare-choc, au ras de sa boutique. “Ils sont fous, ses touristes！”

面包店的老板娘，稳稳地站在柜台后面，双手放在臀部上，摇，看从拂晓开始，就尾，尾，擦面包店的边，一排排行驶在7号公路上的汽车。

Le diable cesse d’être le rabouin et devient le boulanger, celui qui enfourne.

“鬼”不再是rabouin，而变成boulanger，也就是说，把东西送进炉子的人。

Les chirurgiens, 50%. Les boulangers, 25%. Les taxis, 50%, etc.

外科医生中有50%。面包商中有25%。出租车司机有50%，等等。

Font aussi partie de l’artisanat certains métiers de l’alimentation (boulanger, pâtissier, boucher, charcutier) qui, en France, sont beaucoup moins industrialisés qu’en Allemagne, et les métiers des soins à la personne (coiffeur p. ex.).

食品领域的某些职业（例如面包师，甜点师，屠夫，猪肉食品商等）及为他人提供服务的职业（例如发型师等）也属于手工业。前者与德国相比被工业化所代替的数量更少。

Un dimanche soir, Maubert Isabeau, boulanger sur la place de l’Église, à Faverolles, se disposait à se coucher, lorsqu’il entendit un coup violent dans la devanture grillée et vitrée de sa boutique.

住在法维洛勒的天主堂广场上的面包店老板穆伯·易查博，一个星期日的晚上正预备去时，忽听得有人在他铺子的那个装了铁丝网的玻璃橱窗上使劲打了一下。

Ensuite on va passer à tout ce qui est liquide, alors je vais mettre 120 mL de lait, mon oeuf, la levure boulangère. Et là on va venir bien mélanger

接下来，我要来处理所有的液体原料，加入120毫升牛奶，鸡蛋，面包酵母。搅拌均匀。

Alors 21 degrés c'est ma température est pas forcément la vôtre, c'est là où commence le monde merveilleux du pain, est celle de savoir faire de votre boulanger préféré.

21度是我选择的温度，并不是你们一定要选择21度，这一步是制作面包的奇妙世界开始的一步，也是知道如何制作你们最喜欢的面包的一步。

Non, plus une pomme de terre, plus une miette de pain ! Et il les renvoyait à l’épicier Verdonck, aux boulangers Carouble et Smelten, puisqu’elles se servaient chez eux, maintenant.

不行，一个马铃薯也不赊，一点面包渣也不赊！他让她们到威东克杂货商和加鲁布勒及什麦尔顿面包师傅那里去，现在她们不是用他们那里的东西吗？