Le pain de seigle est délicieux. Goûtez-en, Madame.

这种麦面口味很好，你尝尝。

Il n'y en a plus, Madame. Voulez-vous du pain de seigle ?

棒子面卖完了，太太。麦面您要吗？

Alors pas le pain noir, pas le pain de seigle bien sûr, plutôt rester sur du pain blanc.

但不要使用面或麦面，当然，最好还是用白面。

Alors, du coup, pour ma chapelure qui va entourer ma ballottine, j'ai choisi un pain de seigle que j'ai mixé.

我选择了将麦面混合后，作为裹在肉卷外面的面屑。

Sa messe dite, il déjeunait d’un pain de seigle trempé dans le lait de ses vaches. Puis il travaillait.

弥撒经念过以后，作为早餐，他吃一块麦面，蘸着自家的牛的乳汁。随后，他开始工作。

Entre la chapelure de pain de seigle et la béchamel à la farine de Sarrasin, on retrouve vraiment le pain dans l'assiette.

麦面屑的外壳搭配荞麦粉的奶油调味酱，这样就能让面的味道真正呈现在盘子里。

Du coup, je décide juste de faire un travail qui tourne autour des farines de Sarrasin et un pain de seigle juste mixé, préalablement torréfié.

于是，我决定用荞麦粉做一些创意，再做一个混合烘焙过的麦面。