C’est un plat particulièrement digeste mais rassasiant. D’autres déclinaisons aux crevettes, au poisson, au porc ou encore aux légumes peuvent également être proposées.

这道菜特别易消化，但又很有饱腹感。其他的花样有虾、、猪或者是蔬菜。

Le déjeuner comprend une entrée (salade, crudités ou charcuterie) , un plat (de la viande ou du poisson avec des légumes), du fromage et un dessert.

午餐包括头盘（沙拉、生的食物或猪食品）、主食（猪或配蔬菜），还有奶酪和甜点。

J'ai fait uniquement un menu poisson pour Bobby, étant donné qu'il est allergique au poulet.

我鲍比只做了一份的菜单，因为它对鸡过敏。

Je pense qu'on va venir le retourner, hop...

我觉得可以翻面了。

Surtout que c'est vraiment le gros poste de dépense, le poisson.

而且尤其是一笔大开支。

C’est frais, c’est du poisson donc c’est sain et plein d'omégas 3.

它很新鲜，又是，所以很健康且富有欧3。

Là, les phoques et les loutres se livraient à de splendides repas, mélangeant la chair du poisson et les légumes de la mer, suivant la méthode anglaise.

在那边，豹和水獭正按照英国人的饮食方式，把夹上草，美美地大吃特吃呢。

Le ho mok pla est un curry de poisson servi dans une feuille de bananier.

咖喱是盛在香蕉叶上的咖喱。

Vous allez voir qu'avec le poisson, c'est la magie.

你等着看吧，罗勒叶加，这简直是魔法。

Pour le poisson, il faut avoir la main habile et le geste sûr.

要处理，必须有一双巧手和确定的姿势。

Normalement y'a un excédent de graisse qui va sortir directement de la chair.

通常，多余的脂肪会直接从中排出。

Deux principales variantes de cet incontournable sont proposées : la paella marinera aux fruits de mer et au poisson et la paella mixta qui se compose aussi de viande, souvent de poulet et de lapin.

一种是鲜腌饭，用和鲜制成；一种是什锦炒饭，用到了类，通常是鸡和兔。

Ça, c'est du poisson frais, que vous venez de manger.

这是生，您刚才吃的这个。

Je vais venir le rajouter dans mon poisson.

放入中。

Sébastien consacre aux poissons la plus grosse partie de son budget. Bravo, courage!

塞巴斯蒂安的大部分预算用在上。真棒，加油！

Typique du sud de la Thaïlande, ce plat est un mélange de poisson, de pâte de curry rouge et de lait de coco, cuit à la vapeur.

这道菜是典型的泰国南部菜，是、红咖喱块和 椰奶的混合物蒸熟的。

Une fois que j'ai fini ma petite brunoise, je vais la rajouter dans ma préparation.

切完后，我把芒果丁加入中。

Au Japon, on considère qu'il faut dix ans pour devenir un maître sushi. Sébastien est loin du compte, mais en attendant, il se régale. C'est vrai que j'aime bien travailler cette chair en ce bloc de chair de poisson.

在日本，人认为成为寿司大师需要十年的时间。塞巴斯蒂安差得还很远，但是与此同时，他乐在其中。的确，我喜欢这种摆弄的工作。

Il achète des légumes et du poisson pour préparer son repas.

他购买蔬菜和来准备他的餐点。

Et surtout, on mange des plats qui sont typiquement lyonnais, par exemple les quenelles, une sorte de pâte moelleuse à base de poissons, généralement du brochet, ou de volailles.

而且最重要的是，我吃的是典型的里昂菜肴，比如嫩煎丸，一种以（通常是梭子）或家禽为原料的柔软面团状食品。