L'alcool dans le vin est produit sous l'effet des levures qui transforment le sucre en alcool.

Alcool - 酒精 酵母的，葡萄汁里的糖转化成酒精。

Après 400 ans de transformation de la canne à sucre en sucre, le bioalcool tiré de cette plante est parvenu à détrôner le sucre en à peine une décennie, sous l'influence de deux chocs pétroliers.

将甘蔗转化为糖经历了400年，但是两次石油危机的推动，仅十年时间由甘蔗制成的有机开始取代蔗糖。

Le Brésil, qui a commencé il y a plus de 20 ans à transformer le sucre en éthanol, est à l'heure actuelle le seul exportateur potentiel de biocarburants.

年前开始将糖转化为乙进程的巴西，目前是生物燃料的唯一潜出口者。