La réglisse, c'est un assaisonnement qu'on utilise sur les soupes sucrées du poivre de Sarawak.

甘粉，是沙捞越胡椒甜汤里使用的调味料。

Les réglisses s'enroulaient et se déroulaient en attrapant des grains de cachou.

甘卷起来且展开抓住了儿茶的种子。

Aux dernières nouvelles ils jouaient avec un serpentin de réglisse.

新消息，它们玩的是甘彩带。”

Le basilic thaï se retrouve dans beaucoup de plats et son goût est légèrement anisé avec des pointes de réglisse.

泰式罗勒叶在许多菜肴中都会遇到，它的味道略有茴香和甘的味道。

Jamais il n'avait entendu parler des Dragées surprises de Bertie Crochue, des Ballongommes du Bullard, des Chocogrenouilles, des Patacitrouilles, des Fondants du Chaudron ou des Baguettes magiques à la réglisse.

她只有比比多味豆、吹宝超级泡泡糖、巧克力蛙、南瓜馅饼、锅形蛋糕、甘魔棒。

Et en plus vous voyez, on vend du foin, de la paille, je suis producteur. C'est pas vrai ?

另外，你看，我们也卖甘，是稻，我也这个。不是吧？

Au sortir de la guerre, sur la région de Montpellier, il y avait 5 ou 6 réglisseries, maintenant on est les dernières, parce qu'aucune réglisserie n'a été reprise.

二战结束后，在蒙彼利埃地区有五到六家甘糖生厂，如今我们是仅存的了，因为其他所有工厂都没有被继承下来。

En bas on a fait les foins, déjà, ce qu’on a vu, chez Ivan, il avait déjà fait les foins.

在低处，我们已经收割甘了，刚刚我们在Ivan那看到了，他已经收好甘。

La réglisse, c'est une plante vivace aux racines aromatiques, elle pousse dans un sol riche et humide, et elle a besoin d'un climat chaud comme le pourtour méditerranéen, mais aussi le Moyen-orient ou l'afrique du nord.

甘是一种富有生命力的植物，其根部具有芳香气味，生长在肥沃湿润的土壤中，需要温暖的气候，如地中海沿岸地区，以及中东和北非地区。

Si Magali, 52 printemps, se souvient moins d'odeur de sucre, de vanille et de réglisse que du bruit des machines, c'est qu'enfant elle habitait au-dessus de la fabrique.

对于52岁的玛嘉丽来说，她童年记忆中的并非糖果厂里弥漫的糖香、香和甘味，而是机器的轰鸣声，因为她小时候就住在工厂楼上。

Ça, c'est ce qu'on appelle la pâte vanillée, c'est une réglisse qui est battue et qui est ensuite étalée dans les plateaux.

这就是所谓的香味糖浆，它是一种经过搅拌后铺在托盘里的甘。

Nous, on l'utilise sous forme de poudre, d'extrait de réglisse.

我们将其以甘粉或甘提取物的形式使用。

La maison l'a déclinée sous toutes ses formes, la réglisse coulée un peu plus dure, ou encore la pâte vanillée à la réglisse, plus tendre.

这家店将这种甘糖以各种形式呈现，有的稍硬一些，是浇注而成的甘糖，也有的是更柔软的香味甘糖。

À l'époque, la réglisse est une douceur d'apothicaire efficace contre l'atout et royale pour les maux d'estomac.

当时，甘糖是一种药剂师常用的甜点，能有效缓解胃部不适，对治疗胃病极为有益。

C'est pour ça que Montpellier avait une forte tradition de réglisse.

这就是为什么蒙彼利埃有着厚的甘传统。

Eh oui, la réglisse, c'est bon pour la santé, les Grecs et les Romains l'utilisaient d'ailleurs déjà pour ses vertus digestives et anti-inflammatoires.

是的，甘对健康有益，古希腊人和罗马人早就利用它所具有的助消化和消炎功效。

Et ensuite, on a également la gomme arabique, qui est la base du produit, qui est essentielle pour la fabrication des réglisses.

然后，我们还有阿拉伯树胶，它是品的基础，对于制作甘糖至关重要。

Pour les amateurs de réglisse, c'est le meilleur produit, c'est de la réglisse pure, on l'appelle ici la réglisse pure.

对于甘爱好者来说，这是好的品，是纯甘，我们在这里称之为纯甘。

Et la seule véritable réglisse coupée de Montpellier est fabriquée chez Magali.

而真正来自蒙彼利埃的切片甘，只在玛嘉丽的工坊中制作。

Cette réglisse s'est retrouvée dans de la confiserie, parce que les gens, tout comme fait, y mangeaient des médicaments à base de réglisse, et puis ça fait du bien, mais c'est également assez goûteux.

这种甘被用于糖果制作，因为人们像吃药一样食用甘制品，不仅有益健康，而且味道相当美味。