Le jambon est une des principales spécialités de la charcuterie.

火腿是猪肉食店主。

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments.

血是最早猪肉食之一，由猪血，猪油和调味料制成。