En France, on recense une centaine de SHU chaque année, essentiellement chez les moins de 15 ans après consommation d'une viande pas assez cuite. Le taux de mortalité de ce syndrome est de 1 à 2 %.
在法国,每

会统计到百例SHU,主要是进食了不太熟肉类
小于15岁
孩子。此症候群
死亡率为1到2%。
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Attention, nous vivons aussi dans une décennie qui a connu une série de disettes extrêmement dures, et donc vraisemblablement un renchérissement du prix des céréales, bref, mais très violent, qui a aggravé la crise sanitaire, qui a aggravé la mortalité.
请注意,我们同样生活在一个经历了多次严重饥荒的十年中,因此谷物价格很可能大幅上涨,这加剧了卫生危机,进一步提高了死亡率。