Je sais pas s'il faut être fier d'être matelassier, mais c'est surtout un contentement personnel.

我不知道身为绗缝匠是否值得自豪，但这更多是一种个的满足感。

Le charcutier fait mariner la viande pendant 48 heures avec du sel, du poivre, de la muscade et du vin rouge.

这位熟肉匠已经把肉腌制八个小时，用的是盐，胡椒，肉豆蔻和红酒。

Actuellement, on compte seulement 150 vanniers qui vivent de leur métier dans toute la France.

目前，全法国仅有150名以编织柳条为生的专业柳条匠。

Notre savonnière fabrique plus de 80 savons différents, et à chaque saison, ses parfums.

我们的香皂匠制作超过80种不同的香皂，每种香皂的香味都随季节而变化。

On va à Saint-Pierre-Toirac, on va voir un pote, un ancien du faubourg Saint-Antoine qui est Cisler, meilleur ouvrier de France.

我们要去圣皮埃尔-图瓦拉克，去见一位老朋友，他是圣托万郊区的老匠，是一位木旋工，也是法国最佳工匠奖获得者。

Les plus grosses sont destinées au commerce de bouche. Les plus petites sont décortiquées, étriées à la main pour une clientèle exigeante comme les artisans chocolatiers.

最大的用于食品业。最小的则去壳后手工分级，以满足如巧克力匠这般挑剔的客户。

Quand vous avez une pièce de coutellerie entre les mains, il faut toujours se poser la question ça vient pas de nos gens.

当你手中拿着一件刀具时，你总会忍不住问自己：这真的出自我们本地匠手吗？

Car notre ébéniste est aussi un bourlingueur qui pour allier l'utile à l'agréable a transformé il y a 25 ans un vieux camion en atelier.

因为我们的这位细木工也是一位奔波方的匠，为兼顾实用与乐趣，他在25年前将一辆旧卡车改造成移动工坊。

Benjamin est coutelier à Thiers dans le Puy-de-Dôme, la capitale de la coutellerie qui produit encore 70 pourcent des instruments tranchants fabriqués en France.

本雅明是法国多姆山省蒂耶尔市的一名刀具匠。蒂耶尔是法国的制刀都，至今仍生产法国70%的刀具。

Mon grand-père, je me souviens, qui était paysan coutelier, il disait, oui, mais tout de suite, il y a les fois à faire, tes couteaux, on les fera en hiver, on ne peut pas les faire tout de suite.

我祖父，我记得，他是个兼营农事的刀具匠。他常说：“是啊，不过眼下有农活要忙，你的刀，得等到冬天再做，不能现在立刻动手。”

À 2 ans de la retraite, Serge continue plus que jamais à écrire l'histoire de sa famille de matelassiers.

距离退休还有两年， Serge 依然一如既往地书写着家族绗缝匠的历史。

Paris réussit donc pour notre amoureux de la pierre au cœur tendre, dont les réalisations traversent même les frontières, prochaine étape, transmettre à son tour ce savoir-faire unique et précieux.

因此，巴黎旅对这位热爱石头、内心温柔的匠来说圆满成功，他的作品甚至跨越国界。下一步，他将传承这份独特而珍贵的技艺。

Un secret que l'une des rares femmes faïencières de Termêlée apprend avec fierté à sa jeune apprentie Clotilde.

特尔梅莱仅有的几位女性陶艺匠一，正自豪地将一项秘密传授给年轻的学徒克洛蒂尔德。