Plus manipulable, à l'état liquide, il faut le refroidir à moins 253 degrés.

更容易处理，在液态时，必须-253度。

Bon, pour qu'il soit liquide, il faut quand même aller en dessous de moins cent-soixante et un degrés pour le méthane, et de moins trente trois pour l'ammoniaque.

为液体，甲烷需要零下161度，氨气则需要零下33度。

Inspiré par cette découverte, il développa un processus de congélation rapide pour la nourriture en pressant des petits emballages entre des plaques de métal refroidies à moins 40 degrés.

受这一发现的启发，他开发食品的快速冻工艺，将小包装食物挤压在至零下40度的金属板之间。