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On trouve des acides gras dotés de longueurs de chaînes et de schémas d'insaturation divers dans toute vie microbienne.

所有微生物都含有多种链长及不形式的脂肪酸

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Les activités du Centre vont de la découverte et de l'étude de nouveaux organismes (y compris les extrêmophiles) à la conception de systèmes de culture et de purification, le but étant de produire des bioproduits marins tels que des acides gras polyinsaturés, des antibiotiques, des antirétroviraux et des enzymes.

该中心的活动检测新生物(嗜极生物)以及设计培养净化系统,目的是制造海洋生物产品,如多不脂肪酸、抗生素、抗病毒药物各种酶。

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Chose à Savoir santé

Ces acides gras poly-insaturés ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme. L’alimentation est donc la seule source d’apport de ce lipide.

这些多不饱和脂肪酸不能由人体合成。因此,饮食是摄取这种脂质的唯一来

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Chose à Savoir santé

La viande est riche en acides gras saturés. Ce type de graisse a pour effet d’augmenter le taux de cholestérol LDL dans le sang.

饱和脂肪酸。这种脂肪有增加血液中低密度脂固醇的作用。

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Conso Mag

Le score est calculé à partir d’un algorithme qui prend en compte les nutriments et aliments à favoriser, fibres, protéines, fruits et légumes, ainsi que ceux à limiter, acides gras saturés, sucre, sel, car leur consommation peut nuire à la santé.

分数是基于某种算法计算出来的,此算法考虑到了要推广的营养成分和食物——纤维素、质、水果和蔬菜,同时也考虑到了需要限制的成分——饱和脂肪酸、糖、盐,因为食用这些成分会危害健康。

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