Il s’agit d’une petite portion de riz gluant accompagnée de mangues fraîches.

就是一小份糯米鲜的芒果。

Pour information, j'ai réalisé ça avec de la vraie farine de maïs nixtamalisée.

作为补充信息，个是我用硝化玉米制作的。

Je fais cuire les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.

我把米放在沸水中煮5分钟。

Pendant ce temps, je faire cuire les vermicelles de riz.

同时，我煮了米。

Vous pouvez les faire griller, frire ou les ajouter dans le bouillon de la soupe Pho.

您可以烤它们，炸它们或者把它们放到米汤中。

Servi avec des nouilles de riz fraîches, c’est l’un de plats populaires thaïlandais.

鲜的米，它是最受欢迎的泰国菜之一。

Pour cela, je vous invite à regarder ma vidéo qui en explique la technique de cuisson.

为此，我邀请您观看我解释煮米的视频。

Pendant ce temps je fais chauffer de l’eau dans une autre casserole pour cuire les vermicelles de riz.

与此同时，我在另一个锅里加热水煮米。

Il est composé de porc haché grillé, de vermicelles de riz, de légumes, de fines herbes et d’une sauce.

是由烤肉末，米，蔬菜，青菜，和酱汁组成。

No 3: le sac en amidon de maïs. Celui-ci met 2 semaines à 2 mois à se désintégrer.

玉米。需要2周到2个月的时间来分解。

Le pad thai est un sauté de nouilles de riz qui peut soit être accompagné de poulet ou de crevettes.

炒粿条是一种炒米，可以鸡肉或虾。

Je tamise la farine de riz gluant dans un récipient, j’y verse progressivement 60 ml d’eau froide tout en mélangeant.

我把糯米筛到一个容器里，我一边搅拌一边逐渐加入60毫升的冷水。

Et là, on va pouvoir passer à la cuisson des petits vermicelles de riz.

现在，我们可以来煮米了。

Vous avez sûrement vu, j'ai tout stocké dans une boîte donc c'est une boîte littéralement à tortilla, c'est écrit dessus.

你们肯定看到了，我把饼都储存在了一个盒子里，个盒子实际是用来放玉米饼的，面写了。

Avec ces pâtes de riz, au Laos, nous faisons la soupe Khao piek sen, appelée aussi Banh can en vietnamien.

在老挝用些米，我们做鸡肉糁汤，在越南也叫越南糁汤。

Cette sauce est très utilisée dans de nombreux plats comme le BoBun, les rouleaux de printemps, les nems, Banh Cuon.

种酱汁被用于许多菜肴中像凉拌米，春卷，越南卷，越南卷。

Bonjour, je vais vous montrer comment cuisiner le Pad Thaï, le plat de pâtes de riz sautées thaï le plus connu.

您好，我将向您展示如何烹饪泰式炒，即最著名的泰国米。

Eau chaude, les petits vermicelles de riz dans de l'eau bouillante, ça cuit très très rapidement.

热水，将米放入热水中，米很快就会熟。

Alors, on va mettre dans cul de poule, 150 gr de farine, de la Maïzena et un sachet de levure chimique.

我们要向盆里加入150克面，少量玉米以及一包化学酵母。

La mère de Ségué, pour remercier son fils, lui prépara une boisson à base de lait et de farine de mil.

Ségué的母亲为儿子做了一杯牛奶和小米的饮料，以此来感谢他。