Je l’égoutte , je le rince à l’eau froide.

我沥，用冷水冲洗。

On va pouvoir égoutter les aubergines qui seront confites.

我可以茄子拿出来沥了，茄子将会拿去浸渍。

Voilà dès que le beurre est fondu, on égoutte bien, et ajoute les carottes.

等黄油融化，加入沥水的胡萝卜。

On élimine un maximum d'eau, pour ensuite les mettre dans notre robot !

水尽可能沥，放入自动榨汁机！

Je coupe le feu, je les égoutte.

我关了火，沥。

Puis je les égoutte et je les laisse refroidir.

我沥，让冷却。

Et je les laisse égoutter pendant minimum 1h, ainsi elles auront une bonne texture.

而且我让至少沥一个小时，以便获得纹理分明的效果。

Alors mes pommes de terre, je vais les égoutter.

所以我会沥我的土豆。

Puis, j'égoutte mes pommes de terre car elles sont montées à ébullition.

我土豆沥，因为正在沸腾。

Je l’égoutte, je le rince avec de l’eau froide. Je le laisse égoutter.

我沥，我用冷水冲洗。我放着沥。

On va le sortir pour l'égoutter.

我拿出来沥。

Je retire mes épinards et je les égoutte pour enlever l'excédent d’eau, puis je recommence l'opération.

倒出菠菜，沥，以除去多余的水分，我再重新开始这一步。

Je les rince à l’eau froide, puis je les laisse égoutter pendant 1h.

我用冷水冲洗，沥了一个小时。

Ensuite, on les égoutte et on les fait cuire à la vapeur ou dorer à la poêle.

，将沥，蒸或煎。

Au bout de 2h, je les égoutte et je les fais bouillir dans 500ml d’eau pendant 20 minutes.

2小时，我沥，我放在500毫升的水煮20分钟。

Car ce radis blanc, si on peut le grignoter comme ça, il est préférable de le faire dégorger.

因为这种白萝卜，如果能这样食用，最好还是让沥水分。

Pas besoin de les égoutter plus que ça, puisqu'on va avoir un peu de jus dans la poêle.

不用沥意大利面条的水分，因为这样，一会在锅里就还会有一点汤汁。

Cela fait une heure que les vermicelles ont trempé, je les égoutte, je les mets dans un bol.

粉丝已经泡了一个小时了，我沥，我放在一个碗里。

J’égoutte les vermicelles de soja, je les coupe aux ciseaux pour éviter qu’elles soient trop longues.

我粉丝沥，我用剪刀剪断，这样就不会变得太长。

On laisse égoutter, puis on va en mettre un tout petit peu à griller dans la poêle.

沥水分，放入平底锅里烤一下。