Lavez, essorez la salade. Lavez, cuisez les pommes de terre à la vapeur. Epluchez-les avant de les couper en rondelles. Coupez également l'anguille fumée en fines rondelles. Réservez le tout au frais.
清洗沥干生菜。清洗土
,
熟。将
熟的土
去皮,再切成小
。
熏鳗鱼也细细切成
块。放在阴凉处(或冰箱中)待用。