Voilà ce qu’on ne peut obtenir au cabaret, je dis dans les meilleurs : une daube de bœuf où la gelée ne sente pas la colle, et où le bœuf ait pris le parfum des carottes, c’est admirable !

“这是在夜总会，我是指最高级夜总会，所尝不到。焖牛肉，冻汁有糊气味，牛肉有胡罗卜香味，真是了不起！