Et quand il va être béton, là on va le paner à l'anglaise, c'est-à-dire blanc d'oeuf, farine et chapelure de persil.

当它变得非常扎实时，我们就用英粉法给它上一层，蘸蛋白，再上面粉面包屑。

Je récupère les tentacules pour les paner dans la farine et juste les frire rapidement pour avoir une croustillante à la fièvre.

我把触手取出来，上面粉，然后迅速油炸，以获得外脆的口感。