Et maintenant, je vais pouvoir passer à l'appareil à financier.

现在，我将来到做长蛋糕的机器前。

Pour la suite du financier, on a les oeufs.

为了长蛋糕的后续，我们有蛋。

Avec une maryse, vous allez obtenir en fait une sorte de pâte d'amande au chocolat.

用一把铲刀，你可以得到一种和巧克力的面团。

Aujourd'hui je vais prendre du lait d'amande.

今天我加的是奶。

L'huile d'amande douce utilisée pour embaumer la momie se serait transformée en cyanure.

用于防腐木乃伊的甜会变成氰化物。

Elle a même la tête toute marron clair et des yeux magnifiques en forme d'amande.

它甚至有一浅棕色的头和漂亮的状的眼睛。

En général, quand je prépare un Paris-Brest, je le fais pour 6 personnes.

通常，当我准备奶糕点的候，我会做六人份。

Ah, c'est marrant, on fait de la glace au calisson!

这好！有卖蛋糕味的冰淇淋！

Un calisson c'est une petite confiserie à base d'amandes je crois et de melons.

卡里松是一种用和甜瓜制作的小糖果。

Son robot Angelo l'utilise même pour réaliser son fameux Paris-Brest.

而“机器人安吉洛”可以作出同样的成果，甚至还能做著名的巴黎奶蛋糕。

C'est un bonbon avec des éclats de noisette et d'amande.

这是一种带有榛子和碎的糖果。

Alors, la prochaine fois que tu réfléchis trop, remercie ton amygdale.

所以下次当你想得过多，要感谢你的核。

Ensuite, je dépose mes demi poires délicatement sur ma crème d'amande.

然后，我轻轻地把半梨放在我的奶上。

À l'intérieur, c'est ce qu'on appelle de la frangipane.

里面是所谓的奶。

Une vraie question se pose aussi pour les croissants au chocolat, aux amendes et au raisin.

对于巧克力、和葡萄干的可颂，也存在一真正的问题。

Je rajoute des amandes effilées, torréfiées.

我加入切片的烤。

Et pour représenter le rythme, je vais venir faire des graines françaises pochées en forme de graineteries.

为了表现出那种纹理，我要用法式做成颗粒的形状，模仿番茄的籽。

Ah ! ah ! connu : pays du ratafia ?

“啊，我知道的！那出苦酒的地方。”

C'était la première fois qu'un tel changement était découvert dans la partie du cerveau connue sous le nom d'amygdale.

这是第一次发现在被称为核的大脑部分中发生这种变化。

La galette la plus célèbre et la plus vendue en France est celle en pâte feuilletée, fourrée à la frangipane.

在法国最知名并且卖的最多的国王饼是用酥饼做的，有奶内陷的。