Des raisins secs, des pistaches et des trompettes de la mort.

葡萄干，开心和喇叭菇。

Je vais en saupoudrer un peu partout. Voilà pour un peu de déco.

要把开心撒在蛋糕上，作为装饰。

Ensuite, je vais prendre mes 100 g de pistaches que je vais venir concasser.

接下来，要取出100克开心，将它捣碎。

Une fois que j'ai bien écrasé toutes mes pistaches, je vais en mettre un tout petit peu de côté.

捣碎开心后，要留点在旁边。

Et le reste, je vais le mettre dans mon appareil.

将剩余的开心入面粉鸡蛋中。

Morélité, je me suis bourré de pistaches comme un con là!

更糟糕的是，个白痴样吃了太多开心！

Ok et ici la pistache d'Iran

好的。是产自伊朗的开心。

Il me restait des pistaches si vous vous rappelez.

如记得的话，还留了点开心。

Du coup j'ai joué vraiment sur des agrumes, une ganache à la pistache, une mousse de ricotta et miel.

用的都是柑橘类水，搭配开心甘纳许、意大利乳清奶酪和蜂蜜慕斯。

Dernier détail bien sûr on peut rajouter des pistaches entières.

最后个小细节，当然能加些完整的开心啦。

Magnifique pâté en croûte, faux filet de canard, coeur de volaille, pistaches, raisins secs, armagnac, Borto rouge.

非常棒。肉冻派，鸭胸肉，家禽的心脏，开心，葡萄干，阿玛尼亚克烧酒，波尔多红酒。

La pistache, tout le monde n'aime pas.

开心，不是每个人都喜欢。

Merouan il fait le mariole, il nous installe une ambiance qui fait un petit peu oublier cet esprit de trop compétition.

梅尔万真的是个开心，他让忘记了过于竞争的气氛。

L'Espagne, qui l'a bien compris, s'est lancée dans la culture des pistaches.

明白点的西班牙，已经开始种植开心了。

Agneau, viennoise de pistache, butternut, cardamom, jus au thé noir.

羊肉、维也纳开心、胡桃、小豆蔻、红茶汁。

Pendant que ça commence à congeler on va pouvoir réitérer l'opération pour la glace version pistache.

在它冰冻时，可以重复以上步骤，来制作开心版的冰淇淋。

Regarde les cacahuètes et les pistaches, il n'y en a pas assez, loin de là.

看花生和开心， 还不够，远远不够。

Quand on sert la crème glacée, normalement ils vont mettre des pistaches dessus.

当提供冰淇淋时，通常他会在上面放上开心。

Ici, la pistache, tout le monde s'y met.

- 在里，开心，每个人都喜欢它。

Peut-être d'autres noix, je me souviens pas, mais certainement, il y avait des pistaches.

也许还有其他坚，不记得了，但肯定有开心。