Lo primero que hice fueron las perlitas de tapioca y para ello necesitamos harina de tapioca.

要做的第一样东西是木薯珍珠，们需要木薯粉。

Antes de cocinarlos, les puse un poquito más de harina de tapioca.

在煮它们之前，多放了一点木薯粉。

De vuelta, preparó una sopa de tapioca y unas legumbres, comió temprano, se acostó y se obligó a dormir.

回家后，她做了一个木薯淀粉汤和一些蔬菜，早早地吃了晚饭，上床便睡。

Vamos a poner en un bol 140 gramos de harina de tapioca y una cucharada sopera de cacao desgrasado.

们要把140木薯粉和一匙脱脂可可放在一个碗里。

¡Pero el pudín de tapioca merece cuatro estrellas!

但木薯布丁值得四颗星！

Pero el pudín de tapioca merece cuatro estrellas.

但木薯布丁值得四颗星。

Si compras las cañitas, intenta hacer las bolitas de tapioca un poco más pequeñas.

如果你买了吸管，试着把木薯球做得小一点。

Cuando la tengamos la vamos a retirar del fuego y vamos a poner toda la mezcla de harina de tapioca y cacao.

当有了度，们就要把它从火上拿下来，把所有的木薯粉和可可混合物放进去。

Vamos a usar harina de tapioca para que las perlitas tengan esta consistencia típica del bubble tea que es entre chicloso, gomoso, algo así.

们要用木薯粉，样珍珠就会有珍珠奶茶特有的度，比较耐嚼，有嚼劲，样。

Esta capita extra de harina de tapioca hará que las bolitas sean un poquito más viscosas y además harán que absorban más salsa.

额外的一点木薯粉会使球体更有粘性，也会使它们浸泡在更多的酱中。

Lo único que le va a dar un toque dulce a esta bebida va a ser la salsa de las perlitas de tapioca.

唯一能让饮料变甜的是木薯珍珠里的酱。

Esta salsa la vamos a hacer de aquí un ratito pero antes vamos a cocinar estas bolitas de tapioca y a recoger toda esta harina.

们一会儿要做个酱，但首先们要煮些木薯球，并收集所有些木薯粉。

Si no llegas a usar todas las bolitas de tapioca el mismo día que las haces, no te preocupes, las puedes conservar en la nevera.

如果你不能在制作当天用完所有的木薯球，别担心，你可以把它们放在冰箱里。

Mi único consejo es que no la dejes enfría del todo porque la harina de tapioca no es muy moldeable una vez fría, es mucho más fácil trabajar con ella si está tibia o caliente.

唯一的建议是不要让它完全冷却，因木薯粉一旦冷却就不太容易成型，在它是温的或者热的时候会更容易揉。

Para cocer las perlitas bolitas de tapioca lo que vamos a hacer es calentar una buena cantidad de agua, las removemos para que no se peguen entre ellas y las vamos a dejar cocinando 20 minutos.

要煮木薯球，们要做的是加热大量的水，搅动它们，使它们不粘在一起，然后煮20分钟。