Suma el resto de guisantes y cocina a fuego muy suave, hasta que los guisantes estén al dente.

加入剩下的豌豆，用极小火煮。直到煮成糊状。

Al final tiene que quedar al dente.

最后应该保持有嚼劲。

Tienes que cocinar la pasta al dente.

你得把意大煮到有咬劲。

No sólo los tiempos de cocción eran más largos, muy lejos de la actual preferencia por la pasta al dente, sino que la pasta se combinaba con ingredientes que hoy resultan sorprendentes, mezclando sabores dulces y picantes de especias.

不仅烹时间更长，远非如今人们偏爱的有嚼劲的感，而且当时的意大还会搭配一些如今看来令人惊讶的食材，将甜味和辛辣的香料混合在一起。

Tanto los espaguetis demasiado crudos como los que estaban al dente como los que estaban pasadísimos se pegan a la pared, así que esta prueba no sirve para absolutamente nada.

无论是生的意大、有嚼劲的还是过熟的， 都会粘在墙上，所以这个测试根本没用。

Otro ingeniero de caminos, al dente de OHL, que anduvo también en la concesión de la AVE a la MECA.

另一位土木工程师，来自OHL公司，也曾参与了高速铁路项目授予MECA的事务。

Déjala bastante al dente y reserva medio vasito del agua de cocción.

把它煮到稍微有点咬劲，然后留半杯煮的水。

Ya, y vea, pues a estas alturas, esos espaguetis que lleva en el pelo deben estar al dente ya, prácticamente.