Se trata de uno de los símbolos más importantes del taoísmo, una tradición filosófica y religiosa de origen chino que busca vivir en armonía con el tao: el principio de todo lo que existe.
La salsa en cuestión es una salsa picante que fue creada por una mujer de origen humilde llamada tao wavy y que con el paso de los años se convirtió en un icono de la alimentación.