En fin, dejamos que hierva la salsa a temperatura baja.

最后，我们低温煮沸汁。

Todo el lío de las salsas se queda pegada a la piedra.

所有汁都粘在石头上了。

Ok, aquí mi salsa ya está hirviendo.

好，我汁已经煮沸了。

La salsa es muy sencilla, ¿eh?

汁很简单，对吧？

Se suelen servir acompañado con una ensalada rallada, queso blanco, salsas, pollo o carne.

通常搭配沙拉、白奶酪、汁、鸡肉等。

Tercer comensal- Para mí, calamares en su tinta.

（第三位同桌共餐人）我要汁鱿鱼。

No sé, por pereza usamos un plato siempre, da igual si hay una salsa ahí.

出于懒惰，我们直用个盘子，无论上面是否有汁。

La salsita queda así, ya una cucharita por aves para poder servir y listo.

汁就这样做好了，拿出要用勺子，大功告成。

Solo cuida que la salsa no quede ni tan espesa, ni tan aguada.

请注意汁不要太稠或太稀。

De hecho, cuando no consigo chiles secos, preparo la salsa así.

实际上，我没有干辣椒时候就这样做汁。

Una vez estén listas las alitas, ponlas en el bol para cubrirlas bien con la salsa.

鸡翅旦烤好，就将它们放并均匀涂抹上汁。

Además de las carnes, los sabores centrales de esta comida típica de Colombia vienen de las salsas.

除了肉类，这种哥伦比亚特色菜主要风味还来自汁。

Pero, aparte, tenemos que preparar salsa.

除此之外，我们还得准备汁。

Una vez veas que la salsa empieza a espesar, podemos añadir nuestras bolitas.

旦你看汁开始变稠，就可以加入我们珍珠。

Se elabora con lomo de cerdo, cocinado en una salsa que puede contener whisky o en su defecto, coñac.

这道菜由猪脊肉制成，在含有威士忌或白兰地汁中进行炖煮。

Yo probé después de unos minutos y añadí un poco de cada una de las salsas.

几分钟后我尝了尝，每种汁都加了点。

Y por último que no falte la salsa.

最后别忘了汁。

Mezclaré muy bien, a que cada totopo esté bañado en esta rica salsita.

充分搅拌，让每个玉米片都浸在美味汁中。

La receta de la salsa es casi el elemento más característico.

汁配方几乎是最具特色元素。

Mientras se están asando los chiles es importante ir haciendo la salsita para que quede rica con tiempo.

在烤辣椒同时要调制汁，这样才能及时做出美味佳肴。