En fin, dejamos que hierva la salsa a temperatura baja.

最后，我们低温煮沸酱汁。

Todo el lío de las salsas se queda pegada a la piedra.

所有的酱汁都粘在石头了。

Ok, aquí mi salsa ya está hirviendo.

好的，我的酱汁已经煮沸了。

La salsa es muy sencilla, ¿eh?

酱汁很，吧？

Se suelen servir acompañado con una ensalada rallada, queso blanco, salsas, pollo o carne.

通常搭配沙拉、白奶酪、酱汁、鸡肉等。

Tercer comensal- Para mí, calamares en su tinta.

（第三位同桌共餐的人）我要酱汁鱿鱼。

No sé, por pereza usamos un plato siempre, da igual si hay una salsa ahí.

出于懒惰，我们直用个盘子，无论面是否有酱汁。

La salsita queda así, ya una cucharita por aves para poder servir y listo.

酱汁就这样做好了，拿出要用的勺子，大功告成。

Solo cuida que la salsa no quede ni tan espesa, ni tan aguada.

请注意酱汁不要太稠或太稀。

De hecho, cuando no consigo chiles secos, preparo la salsa así.

，我没有干辣椒的时候就这样做酱汁。

Una vez estén listas las alitas, ponlas en el bol para cubrirlas bien con la salsa.

鸡翅旦烤好，就将它们放到碗里并均匀涂抹酱汁。

Además de las carnes, los sabores centrales de esta comida típica de Colombia vienen de las salsas.

除了肉类，这种哥伦比亚特色菜的主要风味还来自酱汁。

Pero, aparte, tenemos que preparar salsa.

除此之外，我们还得准备酱汁。

Una vez veas que la salsa empieza a espesar, podemos añadir nuestras bolitas.

旦你看到酱汁开始变稠，就可以加入我们的珍珠。

Se elabora con lomo de cerdo, cocinado en una salsa que puede contener whisky o en su defecto, coñac.

这道菜由猪里脊肉制成，在含有威士忌或白兰地的酱汁中进行炖煮。

Yo probé después de unos minutos y añadí un poco de cada una de las salsas.

几分钟后我尝了尝，每种酱汁都加了点。

Y por último que no falte la salsa.

最后别忘了酱汁。

Mezclaré muy bien, a que cada totopo esté bañado en esta rica salsita.

充分搅拌，让每个玉米片都浸在美味酱汁中。

La receta de la salsa es casi el elemento más característico.

酱汁配方几乎是最具特色的元素。

Mientras se están asando los chiles es importante ir haciendo la salsita para que quede rica con tiempo.

在烤辣椒的同时要调制酱汁，这样才能及时做出美味佳肴。