Unas 5 patatas medianas, una cucharada grande de curry, una cucharada grande de cúrcuma, una cucharada grande de pimentón dulce, una pizca de sal al gusto y papel para horno.
12 champiñones cuanto más grandes más jugoso serán, 150 gramos de jamón picado, un chorrito de aceite de oliva y un poco de cayena en polvo o el picante que te guste.
Media botella de naranja agria, hierba buena o menta, una taza de arroz blanco, achiote o paprika para darle el sabor a la carne y a la masa y media libra de papas.
Echamos unas escamas de chile que creo que le van a ir genial, si no tenéis escamas de chile le podéis echar pimentón picante, el toque picante le va genial a este plato.
Hemos preparado unos champiñones que aquí tienen mucha fama que los hacemos con una salsa verde y almendras y luego hemos preparado una shiitake con morritos y pimentón que gustan mucho también.