El cuy es el conejillo de indias.
豚鼠又名天竺鼠。
En el primer capítulo de este supuesto libro criticaba abiertamente a un chef peruano –inventado, claro– que, para estar más de moda… Había, en vez de aderezar el cuy, lo que había creado era el anticucho de hámster.
在这本所谓的书的第一章中,他公开批评了一位秘鲁厨师——当然虚构的——为了更时尚,他并没有去装饰传统的豚鼠菜肴,而
发明了仓鼠串烧,试图以此来贬低和法国化豚鼠文化。