¡Qué sería de España sin sus jamones, sus chorizos y sus morcillas!

如果没有火腿、香，西班牙还是西班牙吗？

Aprovechando las ascuas se asan chuletitas de cerdo y embutidos como las morcillas o chorizos.

用炭火来烤猪排其他肉，比如辣香。

Entonces, si uno pone la morcilla al comienzo con el resto de la carne, va a salir quemada obviamente.

那么， 如果一开始就把其他肉一起放进去，很明显它会被煮焦。

Se trata de un plato que contiene de todo: carne de res, chorizo, arroz, chicharrón, morcilla, huevo, aguacate (o palta), frijoles, arepa y tajada.

这是一盘群英荟萃的菜肴，里面包含各种食物：牛肉、香、饭、炸肉、，鸡蛋，鳄梨，菜，饼香蕉片。

Los jamones y embutidos locales también son excelentes y estos incluyen el jamón serrano del Valle de los Pedroches, el salami de Pozo Blanco y la morcilla de Fuente Ovejuna e Hinojosa.

火腿当地腊也是必尝美味，这其中包含了石滩河谷的山火腿，布兰科井的萨拉香，羊泉及伊诺萨。

Las salchichas son muy populares, junto con el botillo (intestino de cerdo relleno de carne), los callos, hígado y pulmones en salsa negra, estofado de corazón, liebre con judías, cordero con patatas y morcilla.

香很受欢迎，还有一个小囊（猪里灌满了肉），牛羊肚，肝脏，伴有调味汁的肺，精致焖肉，子烹兔肉，土烩羔羊肉。

En la versión madrileña se prepara con parte de los intestinos del cerdo, buey o vaca, a lo que le llaman callos, y se le suma ajo, tomate, cebolla, laurel, tomillo, y un poco de morcilla y chorizo.

马德里的做法中，是用猪肉、牛肉或牛的部分子制成的，这被称为杂碎，里面加入蒜、西红柿、洋葱、月桂叶、百里香、还有一点香。