Y empezamos con un clásico entre los clásicos sevillanos, espinacas con garbanzos, una tapa que se sirve caliente con una combinación de alimentos deliciosa y sorprendente.
Las mejores espinacas con garbanzos las comimos en El Rinconcillo, que es el bar más antiguo de Sevilla, un lugar que te recomendamos que no te pierdas.
Alimentos como las papas fritas, las espinacas, el ruibarbo y las remolachas son altas en oxalato, así que los médicos pueden aconsejar limitar su consumo.
Las especialidades en platos salados incluyen pescados y mariscos fritos y asados, carnes a la brasa, espinacas, garbanzos, jamón ibérico, riñones de cordero en salsa de jerez, caracoles y gazpacho.
Por eso ahora Álex se asegura de comer comidas equilibradas y nutritivas, proteínas de alta calidad, muchas verduras, sobre todo verdes como las espinacas y el brócoli, y alimentos bajos en azúcar.