De hecho, estos alimentos sólo consiguen el sabor, aroma y textura que amamos gracias a pequeñas bacterias y hongos.

事实上，正是由于细菌和真菌，这些食才拥有我们喜欢的味道、香气和质地。

Yo cada vez que me pongo estos zapatos pensando por ahí se me está pegando un hongo en la uña.

次我穿上这双鞋都会想，我的指甲要长真菌了。

Pero en estos bosques templados hay más hongos capaces de romper materiales leñosos complejos.

但在这些温带森林中，有更多能够分解复杂木质材料的真菌。

Cada humano posee una microbiota o flora intestinal exclusiva, con bacterias, virus, hongos y otros organismos.

人都有独特的群或肠道菌群，包括细菌、病毒、真菌和其他。

Una de ellas, la proteína C3b, es como un misil buscador especializado en bacterias, hongos y virus.

其中之一，C3b 蛋白，就像专门针对细菌、真菌和病毒的寻的导弹。

Lo hago con las leyes de la naturaleza, porque todo lo que es una fibra se degrada con un hongo.

我遵的是自然法则，因为所有纤维状的质都会被真菌分解。

La emanación corporal humana había cambiado el grado de humedad y la temperatura ideales, lo que favoreció el crecimiento de unos hongos microscópicos.

人类身体散发出的气体改变了理想的温度和湿度，促进了真菌的长。

Desde bacterias y algas hasta hongos y protozoos, el suelo es hogar de una cuarta parte de la biodiversidad del planeta.

从细菌和藻类到真菌和原动，土壤是地球多样性四分之一的家园。

Al parecer las abejas les dan un buen hospedaje y los ácaros a su vez se alimentan de hongos que atacan el polen.

显然，蜜蜂为它们提供了良好的庇护所，而螨虫则以攻击花粉的真菌为食。

Los causantes de las enfermedades infecciosas pueden ser; virus, bacterias, hongos, protozoarios, helmintos o priones, pero, los causantes de las pandemias generalmente son los virus y bacterias.

病毒、细菌、真菌、原虫、蠕虫或者朊毒体，但是，一般来说，大流行病的病原体都是细菌和病毒。

Expertos de diversas especialidades se reunieron y trataron de encontrar algún medio para contener el galopante crecimiento de hongos microscópicos, totalmente perniciosos para las pinturas rupestres.

来自不同专业的专家聚集在一起，试图找到一些方法来遏制小真菌的快速长，这对洞穴壁画来说是完全有害的。

No sabemos exactamente cómo ocurre esta comunicación, pero probablemente sea gracias a la extensa red de hongos beneficiosos que ayuda a las plantas a absorber y compartir agua y nutrientes.

我们不能确切地知晓这种沟通是如何发的，但是，可能是凭借复杂密集的有益真菌网，这种网络可以帮助植吸收。共享水和养分。

A medida que las larvas se alimentan, cavan numerosos túneles en el estiércol y dejan restos que son rápidamente colonizados por bacterias y hongos y que luego desaparecen con la erosión.

当幼虫进食时，粪便会被钻出一些通道，快速寄大量细菌和真菌， 最终使粪便分解。

Un tratamiento mediante el cual estos residuos se eliminan, de otra manera, toda esa inmensa cantidad de bacterias, virus y hongos crecería mucho, provocando varios cambios muy dañinos en el ambiente y nuestra salud.

如果不做去除这些残留的处理，细菌，病毒和真菌都会大量繁殖，对我们的环境和人体健康造成很大伤害。

En una transformación más exótica, las bacterias y los hongos se van turnando para devorar pilas de cacao, suavizando los amargos polifenoles y ayudando a crear el complejo y delicioso sabor del chocolate.

在另一场更加具有异国风味的转换中，细菌和真菌轮流吞食可可豆内的成分，弱化苦味的多酚质，帮助创造出巧克力复杂的美味。

La parte importante es que la mayoría de los procesos químicos y biológicos ocurren más lentamente a temperaturas más bajas, lo que significa que si enfrías mucho la comida, las enzimas y bacterias y hongos en ella se enfrían demasiado como para descomponerla.

最重要的原因是，大多数化学和反应在低温下发得很慢，这意味着如果你将食冷冻，里面的酶、细菌和真菌就会因为温度太低无法分解食。