Descubrió que al dar zumo de limón a los marineros que pasaban largas temporadas en el mar, les salvó del escorbuto, una enfermedad que aparece cuando hay déficit de vitamina C en el organismo y que puede ocasionar la muerte.

他发现给长期度过的水手喝柠檬汁可以使他免于坏血病，坏血病是一种体维生素 C 时出现的疾病， 可导致死亡。