Eine Äppelwoi-Wirtschaft, ein Gasthaus also, wo Menschen unterschiedlichster Herkunft eng gedrängt auf Holzbänken nebeneinander sitzen, ist für Günter Possmann ein Ort, an dem man ins Gespräch kommt, eine Kommunikationsküche.
Eine junge Frau, deren Haar von silbernen Strähnen durchzogen war, saß mit einem halb aufgeschlagenen Buch in den Händen auf einer Bank und ließ den Blick ins Unbestimmte schweifen.
Aus der anderen Hälfte werden heute nur minderwertige Rohstoffe gewonnen - die lassen sich etwa für Gießkannen und Parkbänke verwenden, aber nicht für neue Lebensmittelverpackungen.