Über die verschiedenen angebotenen Speisen wurde auf einer an der Hauswand befestigten Speisekarte informiert, aus der die Gäste, wie heute üblich, a la carte, ein Gericht auswählen konnten.
Er könnte der Herausgeber sein und Greno sagte Enzensberger, sie haben carte blanche, sie können machen, was sie wollen, wir machen jeden Monat ein ganz besonderes Buch.