Dass Speisesalz heute überall so leicht verfügbar und nicht teuer ist, war nicht immer so.

今随处可见也不昂贵，但以前却不是这样的。

Speisesalz – also Natriumchlorid – kommt entweder aus den Tiefen der Erde oder wird aus dem Meer gewonnen.

——氯化钠——通常从地球深处或是深海里提取。

Ist ja logisch, denn dieser Löffel soll helfen, weniger Salz zu essen.

这也很合理， 因为这个勺子是用来帮助人们减少摄入的。

Außerdem sind Kochsalz und ein paar andere Sachen enthalten.

此外还包含和其他一些东西。

Für die Füllung, das sogenannte Brät, werden Kalbsfleisch, Kochsalz und Eischnee vermischt.

对于馅料，也就是所谓的肉糜，将小牛肉、和蛋清混合在一起。

Das heißt, wenn wir das Wasser verdampfen würden, würde festes Kochsalz übrig bleiben.

也就是说， 果我们蒸发掉水，就会留下固体。

Bist du so einer, der so Meersalz, also grobkörniges Salz, oder das ganz normale Fluor-Kochsalz?

你是那种喜欢使用粗粒海，或者普通的加氟的人吗？

Bestimmte Salze heißt chemische Salze, nicht einfach Kochsalz?

特定的指的是化学，并非普通的。

Bevor Missverständnisse entstehen, Fluoride sind Salze des hochgiftigen und extrem reaktiven chemischen Elements Fluor, haben aber vollkommen andere Eigenschaften, so wie Natriumchlorid, unser Kochsalz, auch nicht viel mit giftigem Chlorgas zu tun hat.

在产生任何误解之前，氟化物是剧毒且极活泼的化学元素氟的，但具有完全不同的性质，就像我们的氯化钠与有毒氯气没有太多共同点一样。

Das entspricht dann letztendlich einer, so wie es beschrieben ist, einer Kochsalzlösung, die Sie genauso zu Hause verwenden, wenn Sie sich Nudeln kochen oder Kartoffeln kochen.

这最终相当于文中描述的溶液，也就是你在家里煮面或煮土豆时会使用的那种。

Wer Wasserelektrolyse daheim machen will, kauft sich so eine Batterie und nimmt ein Glas Wasser, haut einen Esslöffel Kochsalz rein und schmeißt die Batterie rein.

想在家进行水电解的人会买这种电池，拿一杯水，加入一勺，电池放进去。

Schlimmer noch, wenn das gesalzen ist, Salz ist Gift für den Kompost, also Kochsalz ist Gift auch für Pflanzen.

更糟糕的是，果加了，对堆肥来说是有毒的，因此对植物也有毒。

Muss man wirklich zu diesen teuren Gourmet-Salzen greifen und welche Gesundheitsrisiken drohen, wenn man weiter das profane Kochsalz nimmt?

真的需要使用这些昂贵的美吗？继续使用普通的烹饪会有什么健康风险呢？

In dieser Zeit hatte die britische Regierung im ganzen Land die Gewinnung von Salz sowie dessen Handel kontrolliert.

当时，英国政府在全国范围内控制了的开采和贸易。

Bedeckt man die Fliege mit handelsüblichem Kochsalz, so ist sie nach etwa 20 Minuten wieder quick lebendig.

若将苍蝇覆盖以普通，约莫二十分钟，它便能重焕生机，活力四射。

Wenn ich jetzt Kochsalz in Wasser gebe, dann löst es sich auf.

当我现在放入水中，它就会溶解。

Ich verdünne die Farbe sehr gerne mit Kochsalzlösung.

我很喜欢用溶液稀释颜料。

Um mehr über einen gesunden Salzkonsum zu erfahren, sprechen wir heute mit Melanie Hümmelgen.

要了解有关健康摄入的更多信息，今天我们邀请了梅兰妮·许姆尔根进行交流。

Vermeiden hingegen sollte man Alkohol, zuckerhaltige Getränke, rotes oder hochverarbeitetes Fleisch, Transfette und Natrium, also Salz.

相反，应避免酒精、含糖饮料、红肉或高度加工肉类、反式脂肪以及钠（即）的摄入。

Bei diesem erstaunlichen Experiment werden 0,5 Gramm Kochsalz, 25 Milliliter filtrierte Zitronensaft, 5 Milliliter Spülmittel und 20 Milliliter Wasser mit einer gewürfelten Tomate püriert und durch einen Kaffeefilter gegossen.

在这项令人惊叹的实验中，使用0.5克、25毫升过滤柠檬汁、5毫升洗洁精以及20毫升水，与切块的番茄一同搅拌成泥，通过咖啡滤纸过滤。