Bockwurst aus der Dose mit einer ordentlichen Portion Mayonnaise.

罐头里的热狗上蛋黄酱。

Hierfür braucht ihr etwas Honig, ein Eigelb und frisch gepressten Zitronensaft.

我们需要准备蜂蜜、蛋黄、鲜榨柠檬汁。

Als Emulgator nimmt man normalerweise Eigelb.

通常使用蛋黄作为乳化剂。

100 Gramm Mayonnaise, 1 gehäuften Esslöffel Joghurt.

100克蛋黄酱，满满汤匙的酸奶。

Außerdem fünf Eier, die getrennt werden.

除此之外5个蛋黄蛋清分离的鸡蛋。

Im gelben Plastikdotter verbergen sich seit über 40 Jahren kleine Spielzeuge.

40 多年来，小玩具直藏在黄色的塑料蛋黄里。

Das mache ich nicht, sonst müsste man das erst mal erhitzen, wegen Salmonellen.

但是我不，因为必须提前热蛋黄，避免沙门氏菌的活性。

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise. Schmeckt dir das nicht?

炸薯条配番茄酱或者蛋黄酱。你不喜欢吃吗？

Weil das Eigelb und sonst zu flüssig wäre oder zu durch.

因为，如果不这样的话，蛋黄会成为液体或流动状态。

Und das war klassisches Gelbe (vom) Ei aus der Tüte.

这个是典型的从食品袋里倒出来的鸡蛋黄。

Heute zeige ich Euch ein schnelles und einfaches Rezept für ein Schnitzelbrötchen mit Remouladensauce.

今天，我将向您介绍如何快速制作风味蛋黄酱配炸肉卷。

Es schießt aus diesem Loch. Jetzt kommt Mayo.

它就是从这个洞喷出来的，你瞧瞧，又轮到蛋黄酱了。

Ihr fangt an und nehmt 4 Esslöffel Honig, das Eigelb und einen Teelöffel vom frisch gepressten Zitronensaft.

首先准备4 汤匙蜂蜜，生蛋黄和茶匙鲜榨柠檬汁。

Dafür braucht man Milch, Sahne, Zucker, Milchpulver, Glucose und gelegentlich auch Eigelb.

为此，我们需要准备牛奶、奶油、白砂糖、奶粉、葡萄糖，偶尔还需要蛋黄。

Dafür 1 Brötchen halbieren und die Unterseite mit 2 - 3 Esslöffeln Remouladensauce einstreichen.

将个面包切半，并涂上2-3的风味蛋黄酱。

Übergießen Sie die Kartoffeln mit dem Essig und Öl. Geben Sie am Schluss das rohe Eigelb dazu.

然后把醋和油浇到土豆上。最后把生蛋黄进去。

Und zum Schluss die Brötchenoberhälfte ebenfalls mit etwas Remoulade einstreichen.

最后再在猪排上面涂上风味蛋黄酱。

Heringsfilet mit Apfel und Zwiebeln in Remouladensauce, ja. Und zu trinken? Bier, Wein, Mineralwasser?

好的，蛋黄酱鲱鱼肉配苹果和洋葱。那喝的呢？啤酒、葡萄酒还是矿泉水？

Und danach beides zusammen mit 125 Gramm Mayonnaise in eine Schüssel geben.

然后把这两种食材和125克蛋黄酱起放在个碗里。

Dabei gibt es die Klebreisklößchen mit verschiedenen Füllungen, etwa Datteln, süßem Bohnenbrei, Schinken oder Eigelb.

这糯米团也有各式各样的馅儿，如枣、甜豆沙、火腿或蛋黄。