Aber ein typisch westlicher Lebensstandard versorgt uns mit ausreichend Zucker, v.a. über Kohlenhydrate.

一个典型西方生活方式会摄取大量糖，主要是碳水。

Richtig gehört, Kohlenhydrate sind erlaubt, aber wie gesagt am besten in der Vollkornvariante.

是，我们可以摄入碳水，但是正如我所说，最好摄入全谷食品。

Langkettige Kohlenhydrate – die Polysaccharide – bestehen aus vielen Zuckermolekülen und machen uns länger satt.

长链碳水——多糖——由许多糖分子组成，让我们有更久。

Weil ja in Gummibärchen, Schokolade, Pommes oder Chips sehr viele Kohlenhydrate sind.

因为橡皮糖、巧克力、薯条或薯片中含有很多碳水。

Und wofür braucht unser Körper sie?

我们身体为什么需要碳水？

Noch dazu enthält ein Gramm Fett mehr als doppelt so viele Kalorien wie ein Gramm Kohlenhydrate.

此外，一克脂肪所含卡路里是一克碳水两倍。

Es sind also unterm Strich nur sehr wenig Gramm Kohlenhydrate pro Tag eingeplant.

总来说，每天计划摄入碳水非常少。

Die von uns in der Nahrung aufgenommenen Kohlenhydrate werden vom Magen und der Leber in Glukose umgewandelt.

我们从食中摄入碳水会在胃和肝脏中转为葡萄糖。

Das Ziel ist es, so gut wie fast gar keine Kohlenhydrate zu essen, sondern fast ausschließlich Fette.

生酮饮食目标是几乎不摄入任何碳水，尽量只摄入脂肪。

Die scheinbar logische Konsequenz für viele Diäten ist daher: keine Kohlenhydrate – kein gespeichertes Fett.

因此许多减肥法那看似乎逻辑后果便是：没有碳水，就没有储存脂肪。

Die Energie und die meisten Rohstoffe kommen aus den drei Makronährstoffen: Fette, Kohlenhydrate, Proteine.

能量和大部分原材料来自三大营养素： 脂肪、碳水和蛋白质。

Außer man verzichtet auch wirklich komplett auf Kohlehydrate, dann sind Kopfschmerzen wegen einem sehr niedrigen Blutzucker durchaus denkbar.

除非真完全不吃碳水，那么可以想象，低血糖会引发头痛。

Bei der klassischen Keto-Diät versucht man auf 4 Gewichtseinheiten Fett, nur eine Gewichtseinheit Kohlenhydrate bzw. Protein zu essen.

典型生酮饮食是摄入4份脂肪，只摄入1份碳水或蛋白质。

Je nach Variante der Keto-Diät, sind das zwischen 10 und 60 Gramm Kohlenhydrate.

考虑到各种生酮饮食版本，碳水摄入量大概在10到60克之间。

Aber warum versucht man denn nun die Kohlenhydrate fast komplett wegzulassen?

那为什么有人要尝试完全杜绝碳水呢？

Es dauert mehrere Tage bis die Ketose auf Hochtouren kommt, weil unser Kohlenhydratspeicher im Körper zuerst noch geleert werden muss.

它需要好几天才能达到酮症高峰，因为必须先耗尽身体所储存碳水。

Wenn wir Kohlenhydrate zu uns nehmen, gelangen diese als Zucker ins Blut.

人体摄入碳水会以糖形式进入血液。

Höhlenmenschen konsumierten auch Wurzelgemüse, Nüsse und Getreide, die alle Kohlehydrate enthalten.

穴居人还食用根类蔬菜、坚果和谷，所有这些都含有碳水。

Keine Kartoffeln, keine Sahne und ohne Kohlenhydrate!

没有土豆，没有奶油，没有碳水！

Eine optimale Kohlenhydratzufuhr kann die Konzentration nachweislich verbessern.

最佳碳水摄入量已被证明可以提高注意力。