Wenn ich im Supermarkt stehe, worauf sollte ich achten, wenn ich eine nachhaltige Avocado kaufen möchte?

如我在超市里想买可持续的牛，我应该注意什么？

Welche Rolle spielt die Avocadoherkunft für die Klimabilanz?

牛产地在碳足迹中扮演什么角色？

Ganz schön viel Aufwand also für so eine " essreife" Avocado.

也就是说，在一“成熟可食用”的牛上已经有很大的花销了。

Verglichen mit regionalen Lebensmitteln sehen Avocados da tatsächlich schlecht aus.

与地区性食物相比，牛实看起很糟糕。

Und wenn ich hier so eine mit einem Pinökel zum Beispiel habe, dann kann ich den Pinökel hier abmachen.

如，比如说，我这里的这牛上有头，那我就可以把这头抠掉。

" Genussreife" Avocados haben aus ökologischer Sicht allerdings einen großen Nachteil

不过，从生态学的角度看，“成熟可食用”的牛有一重大的缺点。

Tomaten aus beheizten Gewächshäusern sind hingegen deutlich schlechter als Avocados.

另一，自加热温室的西红柿明显比牛差。

Durchschnittlich 0,6 Kilogramm CO2-Äquivalente werden für ein Kilo Avocados in die Luft geblasen.

平均而言，一公斤牛会有0.6公斤的二氧化碳当量排放到空气中。

Größter Faktor bei der CO2-Bilanz von Avocados ist der Transport.

影响牛的碳足迹的最大因素是运输。

Zwei Portionen Rinderfett, eine Bestellung Kutteln, eine Bestellung Tofu Haut und eine Gemüseplatte.

顾客：2 份牛、1 份牛肚、1 份豆腐皮和一蔬菜拼盘。

Wang Fang: Wir möchten eine Portion Rinderfett, eine Portion Lamm, eine Portion Kutteln und eine Gemüseplatte.

王芳：我们要一份牛，一份羊肉， 一份牛肚和一蔬菜拼盘。

Langes Warten an der Supermarktkasse: Für eine Packung Milch und eine Avocado steht man 15 Minuten Schlange.

超市收银台排长队：一盒牛奶和一牛要排 15 分钟的队。

(englisch: ) Warum sind eure Avocados nachhaltiger als die aus dem Supermarkt?

（英语）为什么你们的牛比超市里的牛更具有可持续性？

Ihre Familie besitzt einige der Plantagen, von denen die Avocados kommen.

她的家族拥有一些种植园，牛就自于此。

Auf deren Kanal werden die als nachhaltig beworben.

在他们的频道上，这些牛被宣传为是可持续发展的。

Kannst du uns beschreiben, in welchem Klima die Avocados bei euch angebaut werden?

你能描述一下你们种植牛的气候吗？

Diese Avocadobäume sind drei Jahre alt.

这些牛树有三年的树龄。

Zhang Jie: Ja, sie haben mehrere vegetarische Sushi-Optionen, wie " Avocado Sushi" und " Gurkenrollen" , die sehr beliebt sind.

张杰：对，他们有几种素食寿司选择，比如“牛寿司” 和“黄瓜卷”，很受欢迎。

Wir müssen Wege finden, die Avocados möglichst nachhaltig anzubauen.

我们必须找到尽可能可持续地种植牛的法。

Hier herrschen ideale Bedingungen für den Avocadoanbau, weil wir das ganze Jahr über milde Temperaturen haben.

在这里，我们有种植牛的理想条件，因为一年四季都有温和的温度。