Als Blümchenkaffee wird manchmal aber auch ein Ersatzkaffee bezeichnet, der nicht aus Kaffeebohnen gewonnen wird, sondern aus den Blüten einer Pflanze.
Das sind Wertpapiere, die einem das Recht und die Pflicht geben, in ein paar Monaten eine bestimmte Anzahl an Kaffeebohnen zu einem bestimmten Preis zu kaufen.