Skyr sagt mir nichts und Joghurt und Quark kann ich nicht sagen.

冰岛酸奶特别的，酸奶和凝乳我说不准。

Das Wikinger Land wenn man das so sagen kann, bleibt Island.

维京人的国家，可以说仍是冰岛。

Weil es nur noch wenige Isländer gibt, verfolgen sie sehr genau ihre Stammbäume.

因为冰岛人数量不多，所以他们对己的家谱非常关注。

Mehr als ein Zehntel Islands ist das ganze Jahr über von Eis bedeckt.

冰岛有大于十分之一的面积全年被冰雪覆盖。

Tiefe Spalten und Höhlen lassen das Ausmaß des Eispanzers im Herzen Islands ahnen.

冰岛中部深不见底的沟壑和洞穴暴露出地下冰层的规模。

Jedoch sind diese Werte nichts im Vergleich zu den Werten der Schweiz oder von Island.

而，这个数值仍不能瑞士或冰岛相比。

Was hat Justin Bieber damit zu tun, dass in dieser Schlucht in Island gesperrt wurde?

这片在冰岛被封锁的峡谷，和贾斯汀·比伯有关系？

Wir wissen heute, dass 80 Prozent der isländischen Männer von Norwegern abstammen.

我们如今知道，80%的冰岛男人是挪威人的后代。

Nicht nur unter Andreas, auch unter anderen Gletschern des Landes geht es ziemlich heiß her.

不仅是安德里亚所见的这座火山，冰岛其他冰川也很炎热。

Aber was ist das Besondere am Skyr?

但冰岛酸奶有特别之处呢？

Das kann man auf Island noch gut nachvollziehen.

在如今的冰岛也能看到这种现象。

Rund 4 Menschen pro Quadratkilometer leben im Durchschnitt auf Island.

冰岛，平均每平方公里的人数约为4人。

Den Skyr sieht genauso aus, auch die Herstellung ist ähnlich, erklärt Andreas Reher, während er die wuchtigen Eimer schwingt.

冰岛酸奶看上去一模一样，制作过程也很相似。安德鲁·雷厄一边解释，一边抡起沉重的桶。

Bei Quark haben wir 'ne Reifungstemperatur von 32 Grad und bei Skyr 45 Grad.

凝乳的熟化温度是32度，而冰岛酸奶是45度。

Bis es so weit ist, bleiben Islands Vulkane vor allem eins: ein grandioses Naturerlebnis – urgewaltig und schaudernd schön.

在那之前，冰岛的火山先是一场声势浩大的奇观-展现着狂放粗野而令人震颤的美丽。

Der zweite Unterschied ist, dass wir bei Quark Käsereikulturen verwenden und bei Skyr Joghurtkulturen.

第二个不同在于，制作凝乳时我们使用乳酪菌，而制作冰岛酸奶时则只用酸奶菌。

Sie breiteten sich bis in die Atmosphäre aus und strömten über ganz Island und Europa.

这些气体直达大气层，飘散在冰岛全境和欧洲。

Während wir bei dieser Temperatur am liebsten drinnen im Warmen sind, gehen diese Isländer baden.

虽我们更喜欢在这种温度下待在温暖的室内，但这些冰岛人却去游泳了。

Mitglieder des Ostseerates sind die acht Anrainerstaaten - dazu kommen Island, Norwegen und die EU.

这八个沿岸国家是波罗的海理事会的成员，另外还有冰岛、挪威和欧盟。

Wir sind in Island. Die Insel der extremen Naturphänomene wollen wir hautnah erleben.

我们在冰岛。我们想近距离体验极端现象的岛屿。