Manchmal Dinge, die Bier haltbarer machen sollen oder milder.

有些物可以延啤酒保期或者使其口感更温和。

Da schaut sein Vater auf den kleinen Datumstempel auf dem Sahnebecher.

所以他爸爸看下奶油杯上保期标签。

Gesunde Ernährung, genug Obst und Gemüse, vielleicht auf Nachhaltigkeit und Produktionswege achten.

健康饮食，足够水果和蔬菜，也许要注意一下保期和生产方式。

Das Haltbarkeitsdatum des Fleisches soll auf diese Weise um ein weiteres Jahr verlängert worden sein.

据说肉保期又延一年。

Weil sie nicht mehr haltbar ist.

因为它保期已过。

Auch andere Sachen gibt es häufig günstiger, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum bald erreicht ist.

如果保期临近，其他东西通常也会更便宜。

So bleiben die Eier lange haltbar und sehen trotzdem schön aus.

这样，保期， 而且看起来还很漂亮。

Als Pasteur dann auch noch dazu beiträgt, dass Bier länger haltbar sein kann, ist der Weg zur industriellen Produktion endgültig geschafft.

当巴斯德使啤酒保期延成为可能，啤酒工业化生产道路也由此诞生。

Das Haltbarkeitsdatum bedeutet nicht automatisch, dass das Lebensmittel ungenießbar ist.

保期并不意味着食品自动变得不可食用。

Das Mindesthaltbarkeitsdatum dient als Orientierung und garantiert, dass das Produkt bis zu diesem Zeitpunkt seine Qualität behält.

保期作为参考，确保产品在此日期前保持其品。

Zum Beispiel können Milchprodukte oder Fleisch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums schnell verderben und gesundheitliche Schäden verursachen.

例如，牛奶或肉类在超过保期后会迅速变，并可能造成健康损害。

Sie trägt eine weiße Schürze und hat ihre lockigen schwarzen Haare nach hinten gebunden und sortiert Weichkäse nach Ablaufdatum.

她穿着一条白色围裙， 黑色卷发扎在脑后， 按照保期对软奶酪进行分类。

Kunde A: Dann bringe ich auch ein Mischkornbrot mit. Wie lange ist die Haltbarkeit Ihres Brotes?

顾客 A：那我也会带一个混合谷物面包。你们面包保期是多久？

Viele Produkte wie Reis, Nudeln oder Konserven können auch lange nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums noch verzehrt werden.

许多产品如大米、面条或罐头食品，即使过保期很时间，仍然可以食用。

Denn vor allem die natürlichen Bitterstoffe, die sogenannte Alphasäure, sorgen beim Bier für zwei Dinge: den Geschmack sowie die Haltbarkeit.

最重要是， 天然苦味物， 即所谓α酸， 确保啤酒中两件事：味道和保期。

Das Mindesthaltbarkeitsdatum, kurz MHD, garantiert dem Verbraucher, dass das Produkt beim Einkauf noch die gleichen Eigenschaften hat wie bei der Lieferung.

保期， 或简称 MHD，向消费者保证产品在购买时仍具有与交付时相同特性。

Verbraucher lassen sich durch Sonderangebote verführen, kaufen mehr als sie brauchen, lagern die Lebensmittel oft nicht richtig, missverstehen das Mindesthaltbarkeitsdatum, kochen mehr als sie benötigen und machen nichts aus den Resten.

消费者被特价产品误导，购买不需要产品，没有正确保存食物，错误地理解最短保期限，做菜做多并扔掉剩下。

Außerdem dürfen sie fast keine chemischen Mittel oder Stoffe einsetzen, um die Pflanzen großzuziehen, sie vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen und um das Obst oder Gemüse haltbarer zu machen.

此外，他们几乎不允许使用任何化学品或物来种植植物，以保护它们免受病虫害侵害，并使水果或蔬菜保期更。

Außerdem werden im Handel genießbare Lebensmittel entsorgt, wenn die Verpackung oder die Ware selbst wegen falscher Handhabung beschädigt, das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen oder z.b. nur eine von 20 Tomaten in der Packung verdorben ist.

此外，如果货品包装因错误操作而被损坏，过最短保期时间，或者比如说20个一包番茄里只坏一个，那么可食用食物也会在贸易中被清理掉。

Aber wie gesagt: Offenbar sind es nur sieben Prozent aller Verbraucher, die Lebensmittel partout entsorgen, wenn ihr Mindesthaltsbarkeitsdatum überschritten ist. Die Hälfte der Befragten gab sogar an, ihr Haushaltsabfall enthalte nie abgelaufene Waren.

但正如我所说：显然，只有百分之七消费者在食品保期过后处理食品。半数受访者甚至表示，他们生活垃圾从未装有过期物品。